poniedziałek, 31 marca 2014

Makaron z łososiem w towarzystwie mango, migdałów, mozzarelli i warzyw :)



Witajcie :) No i po weekendzie :( jak się ma wolne to leci szybciutko. Dzień już troszkę dłuższy to więcej zrobić można, tylko rano zimno brr. Trzeba się cieszyć, bo do ciepełka idzie :)) U mnie dzisiaj spaghetti z dodatkiem łososia, migdałów, mango, kulek mozzarelli i warzywa. Uwielbiam takie dania :) Miłego poniedziałku Wam życzę :))

Składniki:
  • makaron spaghetti Malma
  • 300 g filetu z łososia
  • kulki mozzarelli (ja miałam jedną większą)
  • mango
  • migdały płatki
  • papryka czerwona
  • cukinia
  • por
  • 2 ząbki czosnku
  • sos sojowy
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowne do smażenia
  • listki bazylii
  • szczypta cukru

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pora, cukinię i paprykę pokroić, wrzucić na rozgrzane masełko klarowne, dodać przepuszczony przez praskę czosnek, 2 garście płatków migdałów. Mango obrać i pokroić w kosteczkę, dorzucić do reszty. Łososia obrać ze skóry, osolić i poprószyć pieprzem z obu stron, podzielić. Warzywa ja przesunęłam na jedną część patelni, na drugą wyłożyłam łososia. Smażymy do momentu aż łosoś będzie gotowy. W międzyczasie kroimy kulki mozzarelli i wrzucamy na warzywa. Wszytko razem z łososiem mieszamy, dodajemy sos sojowy, szczyptę cukru i doprawiamy. Gotowe przekładamy na wcześniej wyłożony na talerze makaron, posypujemy płatkami migdałowymi i dekorujemy listkami bazylii. Pychota :)


10 komentarzy:

  1. Ale cudowne połączenie, koniecznie muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podoba mi się takie połączenie:) Wygląda wspaniale.

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie udekorowałaś to danie <3

    OdpowiedzUsuń
  4. świeża bazylia i migdały z łososiem już Ci wyjadam;p

    OdpowiedzUsuń
  5. ciekawe towarzystwo dla łososia:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda cudnie, powodzenia w konkursie! ;*

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo, oj bardzoo dobre połączenie smaków!! :D
    Mmmm... :) mnie urzekłaś!

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudowny makaron, obiad w sam raz dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Talerz pełen uciech, smacznie i kolorowo. :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...