piątek, 11 stycznia 2013

Snickers według Siostry Anastazji



Ciasto z książki Siostry Anastazji. Wyszło kruchutkie i bardzo smaczne. Bardzo lubię robić ciasta z przepisów Siostry, bo zawsze mi wychodzą. Odkąd pierwszy raz piekłam swoje pierwsze ciasto, to jeszcze nie było przypadku, żeby coś było nie tak :) i ciasta są bardzo dobre :)

Składniki na ciasto kruche:
  • 30 dkg mąki pszennej
  • 20 dkg margaryny
  • 5 żółtek
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 10 dkg cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę wymieszać z proszkiem. Margarynę rozdrobnić i dodać do mąki. Dokładnie wymieszać. Składniki: żółtka, cukier i cukier waniliowy roztrzepać w śmietanie i dodać do mąki i margaryny. Zagnieść ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni około 20-30 minut.

Ciasto kokosowe:
  • 5 białek
  • 20 dkg kokosu
  • 1 szklanka cukru

Białka ubić na sztywno. Następnie połączyć z resztą składników. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni około 25 do 30 minut.

Ciasto orzechowe:
  • 15 dkg orzechów
  • 5 białek
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru

Połowę orzechów pokroić i połowę zemleć. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i resztę składników, lekko wymieszać. Piec w temp. 160-180 stopni 25 do 30 minut.

Krem:
  • 2 szklanki mleka
  • cukier waniliowy
  • 5 żółtek
  • 1 budyń śmietankowy
  • 3 łyżki cukru
  • 2 1/2 łyżki mąki pszennej
  • 2 kostki margaryny

W 1/2 szklanki zimnego mleka rozrobić budyń  z mąką pszenna i złotkami. Resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru waniliowego i cukru kryształu. Jak zacznie się gotować to wlewamy przygotowany budyń. Wszystko zagotować ciągle mieszając. Jak budyń przestygnie, utrzeć go z margaryną. 
Placek kruchy u mnie był przekrojony na pół, ale n9ie musi być :) 

Przełożenie ciasta: placek kruchy - krem - placek kokosowy - krem - ciasto orzechowe - krem - placek kruchy - polewa. 

  

11 komentarzy:

  1. Też jestem fanką ciast siostry Anastazji. Są niezawodne,. Tego snikersa jeszcze nie robiłam, ale widzę, że najwyższa pora!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. co za cudo, porywam kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale wypas,super ciacho:)koniecznie muszę je upiec.

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne jest to ciasto. I ja mam tak samo, cokolwiek bym nie piekła Siostry Anastazji to zawsze wychodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. a gdzie przepis na polewe???

    OdpowiedzUsuń
  6. Proszę po prostu rozpuścić czekoladę lub dwie, to cała polewa :))

    OdpowiedzUsuń
  7. czy piecze się jeden placek kruchy albo kroi na pół ? :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mnie wyszla skorupa z tego kruchego....

    OdpowiedzUsuń
  9. jaka powinna być wielkość blach do pieczenia ciasta z tego przepisu?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...