czwartek, 11 października 2012

Ciasto z masą chałwowo - bananową



Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Tak sobie siedziałam i zastanawiałam się jakie ciasto byśmy z chęcią zjedli i wyszło z masą jedna chałwową, a druga bananowa. Ciasto miało być mocno kakaowe, ale mam jakieś dziwne kakao, niby markowe, ale sypałam i sypałam i wyszło jak widać. Też dobre he he :)

Składniki na biszkopt ciemny:
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2-3 łyżeczki kakao

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Następnie dodać make zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia wyłożoną papierem. Piec w temperaturze 160 - 180 stopni około 30-40 minut. Po wystudzeniu ciasto starać się przekroić na 3 części ( z tym, że ta na wierzch może być cieniutka, bo ciasto będzie kruszone).

Masa bananowa:
  • 400 g serka waniliowego
  • 4 dojrzałe banany
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżki żelatyny

Mleko wlać do rondelka i podgrzać, następnie dodać żelatynę i lekko podgotować, aż żelatyna się rozpuści. Odstawić, żeby troszkę przestygło. Banany obrać i dokładnie rozgnieść widelcem. Do miseczki wyłożyć serek waniliowy i dodać banany, wymieszać. Na końcu dodać ostudzoną żelatynę i jeszcze raz wymieszać, wyłożyć na ciasto i przykryć następnym ciastem.

Masa chałwowa:
  • 150g chałwy ( u mnie kakaowo - waniliowa)
  • 400 ml śmietany kremówki 30%
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżki żelatyny
  • 1 opakowanie śmietan fix

Żelatynę rozpuszczamy w mleku tak jak powyżej. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy śmietan fix i rozkruszoną chałwę. Na koniec żelatynę, wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na placek. Po wyłożeniu na masę chałwową kruszymy ostatnią najcieńszą część biszkopta. Wkładamy na około 2 godziny do lodówki.

.  

19 komentarzy:

  1. Ale pyszności , poproszę kawałek

    OdpowiedzUsuń
  2. Super połączenie smaków, zapisuję do zrobienia :-)
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    OdpowiedzUsuń
  3. fajne to połączenie, taka podwójna słodycz! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Na tygodniu przymierzam się do ciasta z taką masą :D A z bananami to pewnie było smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo fajny pomysł:)) Na pewno pychota

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda genialnie! Banan z chałwą smakuje wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię chałwę, lubię banany :) Ale razem muszą smakować jeszcze lepiej! Przepis zapisany :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Odpowiedzi
    1. Ja też, a szczególnie w masach :))

      Usuń
  9. myślę, że po jednym kawałku miałabym dość słodkości na cały dzień, ale prezentuje się super! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie, że ciasto wcale nie jest takie słodkie na jakie wygląda. Specjalnie kakaowe i do masy z chałwą nie dawałam ani grama cukru, także ciasto z masą idealnie się uzupełnia i nie jest aż takie słodkie :)

      Usuń
  10. chałwa to moja słabość, to ciasto musi być wspaniałe :)

    OdpowiedzUsuń
  11. mmm... chałwa... od bardzo dawna nie jadłam. Ciasto musi być pyszne, już zapisane, żeby zrobić w przyszłości :)

    Zapraszam do siebie, na nowego bloga: www.malowane-smakiem.blogspot.com

    Wesołych Świąt! Smacznego jajka ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne ciasto,chętnie się poczęstuję :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...