Ciasto Gargamel :))

Ciasto z książki "103 ciasta Siostry Anastazji" :) Ciasto pyszne z dodatkiem bakalii :) Na wierch można dać polewę, ale za dużo słodkości to czasem niedobrze :)) Zależy jak kto woli :) Przepis troszkę zmodyfikowany.

Składniki na ciasto piernikowe:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru pudru
• 25 dkg płynnego miodu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kostka margaryny
• 2 szklani mąki pszennej

Margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodawać po 1 żółtku i pozostałe składniki. Na końcu ubitą piane z białek. Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni około 35 minut. Po wystudzeniu ciasto przekroić na  na pół.

Składniki wkładka:

• 4 jabłka
• 3/4 szklanki cukru kryształu
• 25 dkg mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• bakalie

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, zasypać cukrem i odstawić na 30 minut. Następnie dodać bakalie ( u mnie rodzynki, żurawina suszona), żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą, na koniec ubitą piane z białek. Piec w temperaturze 180 stopni 35 minut.

Masa:

• 25 dkg masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka kwaśniej śmietany
• 1 cukier waniliowy

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Stopniowo łączyć ze śmietaną. Podzielić na 2 części. Masa może być dowolna :)

Przełożenie: Ciasto piernikowe - masa - wkładka  - masa - ciasto piernikowe