Szybka i kolorowa tortilla :))

Stworzyłam i ja :)) Bardzo lubimy tortille, niestety placków sama jeszcze nie piekłam. Kupuję przeważnie pełnoziarniste gotowe, ale muszę wypróbować upiec własne :) Ta szybciutka i smaczna z mięsem z udźca indyka, które dzień wcześniej zostało zamarynowane (oliwa, musztarda francuska i ziółka). Potem podsmażone z warzywami i dodatkiem maggi. 

Składniki na 5 tortilli:

• opakowanie gotowych placków pełnoziarnistych ( u mnie 5 sztuk)
• 400 g mięsa z udźca indyka
• 1 duża marchewka
• 1 cebula
• 1/2 małej cukinii
• kilka łyżek kukurydzy z puszki
• kilka łyżek fasolki czerwonej z puszki
• garść świeżej rukoli
• oliwa do zamarynowania mięsa
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej do zamarynowania mięsa
• zioła prowansalskie ( również do marynaty)
• kilka kropel maggi ( do marynaty i później do farszu)
• olej rzepakowy do smażenia

Mięso ja zamarynowałam dzień wcześniej ( ale wystarczy z godzinkę przed smażeniem). Do miseczki dałam mięso, oliwę, zioła, musztardę i maggi. Wszystko wymieszałam, przykryłam folią spożywczą i wstawiłam do lodówki. Cebulę obrać i podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w plasterki cukinię, obraną i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, oraz pokrojone w małe kawałki mięso. Wszystko razem smażymy. Pod koniec dodajemy kukurydzę u fasolkę z puszki, przyprawiamy maggi i wrzucamy świeżą rukolę. Mieszamy i farsz gotowy :) Przekładamy na placki i zawijamy. Ja jeszcze na 5 minut wkładałam do piekarnika nagrzanego do 150 stopni ( żeby wszystko było ciepłe).