Jogurtowiec z truskawami bez pieczenia

 

Dzień dobry :-) Jeśli nie macie pomysłu co zrobić na weekend do kawy, to polecam jogurtowiec z truskawkami bez pieczenia. Na pewno bardzo posmakuje dzieciom, bo jest kolorowy i z galaretkami. Spód to podłużne biszkopty, następnie masa jogurtowa z dodatkiem galaretek kokosowych, a w niej kolorowe galaretki, wierzch truskawki i galaretka. Ciasto pełne galaretek, lekkie i orzeźwiające :-) Udanego weekendu :-)

Blaszka: 25 x 25 cm

Składniki:

• 2 galaretki kokosowe po 375 g każda
• 800 g jogurtu greckiego
• 1 galaretka owoce leśne
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 galaretka winogronowa
• 1 galaretka truskawkowa
• biszkopty podłużne
• świeże truskawki

1. Galaretkę cytrynową, winogronową i owoce leśne zalewamy po 350 ml wrzątku każda. Odstawiamy do wystudzenia i całkowitego stężenia. Następnie kroimy w kostkę.
2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (tylko spód) i układamy podłużne biszkopty. Wcześniej galaretki kokosowe zalewamy 500 ml wrzątku. Odstawiamy. Jak zacznie tężeć to dodajemy ją do jogurtu greckiego i mieszamy do połączenia się składników.
3. Dorzucamy pokrojone galaretki winogronową, owoce leśne i cytrynową. Mieszamy i wylewamy na biszkopty (jak masa jest za luźna, to wkładamy na chwilkę do lodówki), całość wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.
4. Galaretkę truskawkową zalewamy 400 ml wrzątku odstawiamy do przestudzenia. Na masę jogurtową układamy połówki truskawek. Jak galaretka zacznie tężeć wylewamy ją na truskawki. Wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego :-)