"Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok" Iwona Zasuwa

 

"Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok" to najnowsza pozycja Iwony Zasuwy, autorki bloga smakoterapia.pl Ile z Was przygotowuje sobie posiłki do pracy? Na pewno jest troszkę takich osób, ale większość przegryzie coś co kupi po drodze, ale co wpadnie mu w ręce. Takie jedzenie na pewno nie pomoże nam w budowaniu odporności. Autorka książki proponuje nam dania na wynos, które możemy zabrać do pracy, czy gdzieś w trasę. Są one szybkie w przygotowaniu jeśli mamy mało czasu i proste. 

Autorka przygotowując posiłki zwraca uwagę na składniki i jakość produktów, wybiera składniki zgodne z aktualną porą roku, unika importowanych owoców czy warzyw, bo truskawki w grudniu czy świeże sałaty nie są niczym naturalnym, a zawierają mnóstwo chemii. W lecie autorka unika ciężkiego tłustego pożywienia. Planując menu zwraca też uwagę na swoją historię zdrowia i chorób, wiek, zapotrzebowanie energetyczne czy podatność na infekcje. Dba też o estetykę posiłków, pije dużo wody między posiłkami, nie je pod wpływem silnych emocji, unika alkoholu, cukru i nabiału. 

Książka została podzielona na pory roku. Zaczynamy od zup błyskawicznych i sałatek dla zabieganych, następnie przechodzimy do wiosny - przebudzenie mocy, później lato - pełnia życia, babie lato i jesienny zmierzch, zima - wyciszenie i regeneracja, bonus, sosy i dodatki. 

Przepisy jakie tutaj znajdziemy są różnorodne, ciekawe, ze składników łatwo dostępnych, przepisy są krótkie, na szybkie dania i te dłuższe, które np przygotujemy w weekend jak mamy więcej czasu. Oprócz tego Pani Iwona dzieli się z nami wiedzą na temat odporności, odżywiania i tego dlaczego warto przygotowywać dania na wynos. Mamy więc coś do poczytania i upichcenia. Zaciekawiły mnie sosy, które znajdziemy w książce. Szkoda, że lato się już skończyło, bo ten rozdział wypróbowałabym cały. Z jesiennych propozycji wybrałam kotleciki warzywne - pieczone, kotleciki z musem warzywnym, warzywny makaron, czy słodkie gruszki z balsamico. Wszystkie przepisy są bez glutenu, nabiału i cukru. Książka ma ponad 400 stron więc myślę, że każdy wybierze coś dla siebie. Teraz wspomnę też o wydaniu, bo jest naprawdę super. Okładka kojarzy mi się z kolorami jesieni, a w środku znajdziemy przepisy i piękne zdjęcia gotowych potraw, oraz ziół, czy samej autorki. Z resztą poprzednie książki też były tak pięknie wydane. Polecam, warto mieć w domu tą grubą księgę i korzystać z różnorodnych i ciekawych przepisów :-)

Tytuł: "Smakoterapia na wynos. Odporność przez cały rok"

Autor:  Iwona Zasuwa

Okładka: miękka ze skrzydełkami

Stron: 424

Cena okładkowa: 49,90 zł
Wydawnictwo: Edipresse Książki