"Przetwory z pomysłem" Patrycja Machałek

Sezon na przetwory już powoli się zaczął razem z owocami. Jedne się kończą a drugie zaczynają a my szukamy inspiracji i ciekawych przepisów na pyszne przetwory, które z chęcią będziemy zjadali w ziemie. Z pomocą przychodzi nam książka "Przetwory z pomysłem" Patrycji Machałek. Premiera książki już 03 lipca.

W książce znajdziemy 100 prostych przepisów na tradycyjne, klasyczne przetwory oraz na takie bardziej ekstrawagandzkie. Książka zarówno dla osób, które zaczynają przygodę z robieniem zapasów na zimę, oraz tych, którzy są zaprawieni w boju, a szukają inspiracji.

Książka została podzielona na rozdziały: przetwory owocowe i tutaj znajdziemy przepisy na dżemy, konfitury, marmolady, powidła, galaretki, frużeliny, kompoty, owoce w alkoholu, nalewki. Następne są sosy i przeciery warzywne, później solonki, marynowane, ocet i kiszonki. Na końcu znajdziemy też kalendarium owocowo - warzywne. Przepisy ciekawe, niektóre intrygujące, aż chce się spróbować jak dane połączenie będzie smakowało. Do tego piękne wydanie książki, która przyciąga uwagę również szatą graficzną.

Ja już wybrałam kilka propozycji. Zaintrygowała mnie galaretka z cytryny i rozmarynu, dżem jagodowy z lawendą, syrop mandarynkowy, frużelina mango z limonką, syrop hibiskusowy, ananas w rumie, nalewka miętowa z miodem czy marynowany imbir. Ciekawych propozycji jest naprawdę wiele, a wszystko bez chemii i konserwantów. Książka idealna na prezent :-)