Surówka z rzodkiewką, ogórkiem, kapustą pekińską i koperkiem

Dzień dobry :-) Macie swoją ulubioną surówkę? Ja taką mam, taką wiosenną, jak już jest rzodkiewka i ogórki gruntowe. Robię wtedy często taką jeszcze z dodatkiem kapusty pekińskiej i koperku. Surówka smakuje wszystkim bardzo, pasuje i do kurczaka i do innego mięsa. Więc korzystamy  :-) Polecam i miłego piątku Wam życzę :-)

Składniki:

• 3-4 średnie ogórki gruntowe
• 1/2 małej kapusty pekińskiej (chyba, że lubicie to oczywiście można dać całą)
• 1-2 pęczki rzodkiewki
• świeży koperek
• 2 łyżki gęstej śmietany 18%
• 200 g jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz do smaku

1. Wszystkie warzywa myjemy. Rzodkiewkę i ogórki kroimy w pół plasterki, z kapusty usuwamy twarde środki, resztę siekamy. Koperek siekamy na drobno. 
2. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki, dodajemy śmietanę, jogurt i doprawiamy solą oraz pieprzem. Mieszamy. 
Smacznego :-)