Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi

Witajcie :-) Dziś danie na szybko, makaron kokardki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi. Mniam, bardzo lubię i reszta domowników też takie dania. Czasem jest tak, że makaronów nie robię dość długo, ale jak już zacznę, to wtedy są często. Mój syn też je uwielbia,jak to dzieci, zostało mu to z przedszkola, młoda też już zaczęła podjadać. Ja bardzo lubię robić dania z makaronem, bo można dodać dosłownie kilka rzeczy i wychodzi pyszne, szybkie danie :-). Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

• 1/2 opakowania makaronu (u mnie kokardki)
• 1 opakowanie szpinaku baby
• około 8 sztuk suszonych pomidorów
• 3 garście orzechów włoskich
• 2 ząbki czosnku
• sól himalajska
• pieprz
• zioła prowansalskie
• 1/2 szklanki śmietanki 18% do zup i sosów
• 3 łyżki oleju z ziołami (tego ze słoika w których były suszone pomidory)

1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Szpinak myjemy, pomidory kroimy w paski, czosnek obieramy i drobniutko siekamy.
2. Na głęboką patelnię dajemy 3 łyżki oleju w którym były suszone pomidory, rozgrzewamy. Wrzucamy umyty, odsączony szpinak i dodajemy czosnek, suszone pomidory i orzechy. Podsmażamy dosłownie kilka minut, wrzucamy ugotowany makaron, dodajemy śmietanę i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Mieszamy i gotowe :-) Smacznego :-)