Zapiekanka chłopska

Prosta, ale i bardzo smaczna zapiekanka :-). Dawno nie było, teraz nadrabiam zaległości. Ziemniaki, kiełbasa, u mnie dodatkowo brokuł, cebula i sos. Naprawdę byłam zaskoczona smakiem :-). Polecam :-) Miłego piątku :-)

Składniki:

• 8 większych ziemniaków
• 4 laski kiełbasy np śląskiej (u mnie małe)
• 2-3 cebule
• 20 dkg startego żółtego sera
• brokuł
• 200 ml śmietanki 12% 
• masło do wysmarowania naczynia
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• 1 jajko

1.Ziemniaki obieramy, gotujemy, studzimy, kroimy w plasterki.
2. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, kiełbasę obieramy, kroimy w plasterki, można w kosteczkę. Cebulę i kiełbasę podsmażamy na patelni na odrobinie oleju kokosowego.
3. Brokuła gotujemy
4. Naczynie smarujemy masłem, na spód układamy pokrojone w plasterki ziemniaki, na ziemniaki cebulę i kiełbasę i na końcu brokuła (ja podzieliłam go na drobne różyczki), kolejna warstwa: ziemniaki, kiełbasa i cebule, brokuł i ostatnia ziemniaki.
5. W miseczce mieszamy jajko ze śmietaną i startym serem, polewamy zapiekankę. 
6. Zapiekamy w 180 stopniach przez około 30 minut. Po wyjęciu możemy posypać pokrojonym szczypiorkiem :-). Smacznego :-))