Makaron z boczkiem, cukinią i pestkami dyni w sosie śmietanowym

Hej :-)) Jak tam upały u Was ?? Macie już dość, czy lubicie?? No ja nie lubię już wiecie, u mnie wiatrak w domu pomaga, okna pozasuwane roletami i dajemy radę :-). Gorzej trochę z gotowaniem, ale coś na szybko się zrobi. Tym razem z tego co miałam w domu, a cukinii zawsze mam zapas, boczek kupiłam o tak, może się przyda, natka była, reszta też i tak powstał makaron z boczkiem , cukinią i pestkami dyni, do tego natka pietruszki i śmietanka. Miłego dzionka Wam życzę :-)).

Składniki:

• 1 opakowanie boczku w plasterkach (u mnie było 6 plastrów)
• mała cukinia
• pestki dyni (2 garście)
• natka pietruszki
• wędzona papryka
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• suszone pomidory z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką
• sól
• makaron 

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Boczek kroję w paseczki, wrzucam na rozgrzaną patelnię, podsmażam, dorzucam pokrojoną w plasterki a potem na ćwiartki cukinię, pestki dyni, solę. Dodaje natkę pietruszki, wędzoną paprykę, suszone pomidory z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką, wlewam śmietanę i chwilę duszę. Śmietanka powinna troszkę się zagęścić. Wrzucam makaron, wszytko mieszam i gotowe :-))