Ciasto jogurtowe z truskawkami

Hej :)) Dzisiaj pyszne ciasto z truskawkami. Robiłam, go już po raz drugi, bo niestety za pierwszym razem nie bardzo mi wyszło. Coś musiałam zrobić źle. Mogła to tez być wina jogurtu, bo niestety w przepisie było, że ma być gęsty, a nie miałam takiego i dałam taki lejący. Tym razem jogurt był już bardzo gęsty. Ciasto super, bardzo smaczne, szybkie, ale może się nie udać ;)) Ja się nie poddałam i w końcu wyszło :) U mnie wersja bez kruszonki, ale można zrobić z nią. Tak zrobię kolejnym razem z innymi owocami :). Blaszka 24x34 cm.

Inspiracja: klik

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 opakowanie (40g) budyniu u mnie śmietankowy bez cukru
• 1 szklanka cukru
• 5 jajek
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego u mnie Bakoma
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 500 g owoców

Pamiętajmy, że wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowe !!!!

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą jasną masę, dodajemy jogurt i miksujemy, następnie dodajemy olej i również miksujemy. Mąkę mieszamy z budyniem i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy (podzielić na trzy tury), ciągle miksując. Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta poukładać owoce. Pieczemy w 180 stopniach około 45 minut (sprawdzamy patyczkiem).