Kurczak z warzywami pieczony na butelce piwa

Hej :) a tak mi się zamarzył taki kurczak he :) Miałam smaka, nie wiem co, chodził za mną już kilka dni i sobie wychodził. Nadziałam nieszczęśnika na butelkę i upiekłam, ale wyszedł pyszny. No i mam w końcu obiad na dwa dni, bo w sklepie nie było małych ;)) Na spód naczynia dałam ziemniaki, marchewkę, paprykę czerwoną, cebulę czerwoną, ząbek czosnku i trochę suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem, no i oliwa. Kurczaka natarłam oliwą wymieszaną również pomidorami suszonymi z bazylią i czosnkiem i dodatkowo jeszcze ząbek czosnku dodałam. W trakcie pieczenia nie podlewałam, wyszedł chrupiący i bardzo smaczny :)

Składniki:

• kurczak ( wielkość wedle uznania)
• butelka piwa
• oliwa
• suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
• 2 ząbki czosnku
• 5 średnich ziemniaków
• 1 papryka czerwona
• 2 marchewki
• cebula czerwona

Ziemniaki obieram i kroję na ćwiartki, wrzucam do naczynia. paprykę, marchewkę kroję, również wrzucam. Ząbek czosnku przepuszczam przez praskę i dodaję do reszty, posypuję suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem, dodaję troszkę oliwy i mieszam, na środku zostawiam miejsce na butelkę i kurczaka. Butelkę z piwem mocze w celu usunięcia naklejek. Trochę piwa odlewam, kurczaka nacieram oliwą wymieszaną z czosnkiem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem, nakładam na butelkę. Wstawiam na środek naczynia, między warzywa. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni i piekę u mnie 1,5 godziny. Pieczemy tyle czasu ile waży kurczak :)