Kurczak zapieczony z mozzarellą, oliwkami i pomidorem
Hej :) Moje dziecko ostatnio przekonało się do oliwek. Od tamtej pory chce je prawie do wszystkiego ;) Co tylko zrobię na obiad, to dopytuje, a gdzie oliwki ? No to daję, nam tez bardzo smakują więc nie narzekam ;)) Tym razem, tak oczywiście na szybko, jak to zwykle bywa - kurczak zapieczony z pomidorami, oliwkami, cukinią i mozzarellą. jako dodatek ryż, żeby było lekko :)
Składniki na 3 porcje:
- 2 filety z kurczaka
- kulki mozzarelli
- kilka zielonych oliwek
- 3 większe pomidory
- kawałek cukinii
- natka pietruszki
- bazylia suszona
- pieprz
- estragon
- ryż gold parboiled u mnie Halina
- oliwa
Kurczaka kroimy, tak samo cukinię, oliwki i pomidory. Na spód naczynia żaroodpornego dałam troszkę oliwy, wrzuciłam pokrojoną cukinię, na nią kurczaka, którego wcześniej oprószyłam pieprzem, bazylią i estragonem. Na kurczaka wrzuciłam oliwki, pomidory i na nie pokrojone kulki mozzarelli. Posypałam jeszcze ziołami i posypałam natką pietruszki. Zapiekłam w 180 stopniach jakieś 30 minut. W międzyczasie ugotowałam ryż :)
Dla mnie to idealna propozycja na obiad:) Lubię połączenie ryżu, kurczaka i warzyw. Smacznie i zdrowo:)
OdpowiedzUsuńPyszna kombinacja :) Jakoś do oliwek przyzwyczajam się powoli, raz na jakiś czas lubię zjeść :)
OdpowiedzUsuńBeti, jesteś po prostu genialna w tym co robisz (i mam na myśli nie tylko gotowanie!), taka prosta potrawa, a w Twoim wykonaniu wygląda pysznościowo, a jak wygląda to na 100% również smakuje pysznościowo - nic tylko zajadać! Knajpke jakąś z takim pysznym jedzonkiem otworzyć powinnaś, i to już!! :D:D:D
OdpowiedzUsuńSię zaczerwieniłam aż ;)
UsuńWspaniała propozycja na obiad :D
OdpowiedzUsuńakurat pora obiadowa, mniaaam! :)
OdpowiedzUsuńJesteś mistrzynią w tego typu daniach,każde z nich pysznie wygląda i bardzo kusi:) masz bardzo ładne zdjęcie na profilu:)
OdpowiedzUsuńA dziękuję :)
UsuńBardzo lubię ryż i takie dodatki, niestety moi domownicy nie podzielają mojej miłości.
OdpowiedzUsuńheheheh, dobrze, że lubi oliwki, toż to genialne....wykorzystuj póki jest zug na nie;D
OdpowiedzUsuńKorzystam właśnie ile się da :D
UsuńŚwietny sposób na przygotowanie kurczaka, mniam :)
OdpowiedzUsuńBeti zrobiłaś taki elegancki miszmasz na talerzu i wyszło tak smakowicie, że nabrałam ochoty i na oliwki i na kurczaka, że już o mozzarelli nie wspomnę :)
OdpowiedzUsuńZestawienie idealne, pyszny obiad zrobiłaś :)
OdpowiedzUsuńpyszne, prost i lekkie danie które sprawdzi się idealnie po dniu ciężkim w pracy :)
OdpowiedzUsuńkurczak w tej postaci często gości u mnie na stole niezależnie od dnia ;)
OdpowiedzUsuń