Proste ciasteczka z konfiturą truskawkową :)

Witajcie :)) Dzisiaj szybkie i proste ciasteczka z konfiturą truskawkową. Przepis pochodzi z książki "Ciasteczka 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję" Ciasteczka są bardzo smaczne. Mnie wyszło około 20 sztuk. Polecam i życzę Wam miłego dnia i weekendu :)

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 kostki masła
• 2/3 szklanki cukru
• 4 duże jajka
• 1/2 szklanki konfitury ( u mnie truskawkowa)

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia i sól. Wymieszać. Dodać pokrojone masło i rozdrobnić mikserem, tak by mieszanka przypominała bułkę tartą. Wyrobić z cukrem i zrobić wgłębienie na środku. Dodaj jajka i wyrobić na sztywne ciasto. Uformować z ciasta 20 równej wielkości kulek i ułożyć je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia w odstępach 5 cm. Zrobić wgłębienie w środku każdej kulki i napełnić odrobiną konfitury, a następnie zalepić wgłębienie. Piec 15-20 minut, aż ciasteczka przyrumienią się na złoty kolor. Pozostawić na 5 minut na blachach by nieco przestygły.