Zapiekanka makaronowa z łososiem i kurkami

Dzień dobry :-) Trochę później dzisiaj, ale musiałam ogarnąć kilka spraw i odebrać córę z przedszkola. Mam dla Was szybką propozycję obiadową jaką jest zapiekanka z łososiem i kurkami. Znajdziemy w niej jeszcze makaron, kukurydze i szczypiorek. Robi się szybko, jest prosta w przygotowaniu. Polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki:

• 400 g kurek
• około 350 g filetu z łososia
• 300 g makaronu
• 1/2 puszki kukurydzy
• pół pęczka szczypiorku
• starta mozzarella
• sól
• pieprz

1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kurki myjemy, łososia obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i oprószamy solą i pieprzem.
2. Kurki wrzucamy na rozgrzaną patelnię, dodajemy łyżkę oleju i podsmażamy kilka minut.
3. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy ugotowany makaron, kurki, łososia i kukurydzę, mieszamy. Wszystko posypujemy startą mozzarella.
4. Pieczemy w 180 stopniach około 30 minut. Przed podanie posypujemy szczypiorkiem :-) Smacznego :-)