Tortille po meksykańsku zapiekane



Dzień dobry :-) Dziś danie na szybko, bardzo smaczne, proste w przygotowaniu, a do środka możemy dać co lubimy. Ja dałam mięso mielone, kukurydzę, czerwoną fasolkę i rukolę, do tego ser mozzarella i to wszystko zapieczone. Oczywiście mięso z dodatkami przygotowane wcześniej. Polecam, tortille naprawdę bardzo smaczne :-) Miłego dnia wszystkim życzę :-)

Składniki farsz:

  • 500 g mięsa mielonego (u mnie wołowo - wieprzowe)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 większa cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki oregano 
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki (niekoniecznie)
  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenie


Dodatkowo:

  • 6  -7 gotowych placków tortilli
  • świeża rukola (niekoniecznie, my lubimy)
  • starta mozzarella


1. Na patelni rozgrzewamy olej. Cebule obieramy i szklimy na rozgrzanym oleju, dodajemy mięso mielone, podsmażamy, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę, przyprawy i podsmażamy.
2. Jak mięso będzie usmażone, do wszystkiego dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolkę (fasolkę przelewamy wodą i następnie odsączamy), mieszamy. Dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.
3. Rukolę myjemy. Na placek tortilli dajemy kilka łyżek farszu, na farsz troszkę startej mozzarelli i na ser rukolę i składamy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Tak robimy z pozostałymi plackami.
4. Tortille posypujemy startą mozzarellą. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i na termoobiegu zapiekamy tortille około 20 minut (ser powinien nam się stopić). Gotowe :-) Smacznego :-)





13 komentarzy:

  1. Chyba w weekend skorzystam z Twojego przepisu. 😊

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię, ale w ten sposób jeszcze nie robiłam. Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam tortilli :) Fajna opcja! Teraz takie dania z piekarnika sprawdzają się na jesienne wieczory :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie dania, a zawartość tortilli jest mega pozywna i zdrowa

    OdpowiedzUsuń
  5. Smaczna, kolorowa propozycja, lubię takie:0
    pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają bosko! Lubię takie połączenia, niby fast-food, ale jak się doda odpowiednią ilość dodatków warzywnych to wychodzi coś naprawdę pysznego i odżywczego :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pięknie to wygląda i na pewno jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger