Fit sałatka z kurczakiem



Dzień dobry :-) Dawno sałatek nie było, nadrabiam więc zaległości :-) Ostatnio zamiast obiadu zafundowałam domownikom taką sałatkę, musiałam zrobić coś na szybko i z tego co miałam w domu, a co kupione było na zupełnie coś innego, ale cóż sytuacja czasem zmusza. Wszystkim smakowała, najedzeni byli więc i sałatka na obiad to dobry pomysł :-) W sałatce znajdziemy kurczaka, rukolę, troszkę kukurydzy, pomidorki koktajlowe i suszone pomidory oraz ser parmigiano reggino . Polecam, sałatka naprawdę smaczna i syta :-) Miłego dnia wszystkim życzę :-)

Składniki:

  • 2 większe filety z kurczaka
  • 125 g rukoli
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • pomidory suszone w oleju
  • ser parmigiano reggiano w płatkach
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • bazylia
  • słodka papryka 
  • olej z pomidorów do podsmażenia 


1. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem. Jeśli są duże i grube, to przecinamy je wzdłuż na pół, żeby były cieńsze i szybciej się upiekły). Z obu stron filety oprószamy solą i pieprzem.
2. Na patelni grillowej rozgrzewamy odrobinę oleju, dajemy filety i oprószamy ziołami (bazylią i oregano), oraz papryką. Jak przewrócimy na drugą stronę to znowu oprószamy ziołami i papryką. 
3. Rukolę myjemy, pomidorki koktajlowe również. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Suszone pomidory kroimy w paseczki.
4. Na spód talerza rozkładamy rukolę, następnie rozkładamy kukurydzą, suszone pomidory, oraz pomidorki koktajlowe. Na środek kładziemy usmażonego, pokrojonego fileta. Całość oprószamy płatkami sera, oraz kropimy oliwą z oliwek lub olejem w którym były suszone pomidory :-) Smacznego :-)






10 komentarzy:

  1. jak jest ciepło, to taka sałatka sprawdza się idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Narobiłaś mi smaka kochana. Jeszcze dziś zrobię tą sałatkę. 😊

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię sałatki :) U mnie też dzisiaj sałatkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie spontaniczne sałatki wychodzą najlepiej:D
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile pysznych rzeczy na talerzu. Idealna na lekką i zdrową kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  6. super wygląda! tez lubię takie sałatki

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiamy takie smaki i połączenia! Pozdrawiamy! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger