Sałatka pod wódeczkę



Pyszna sałatka, która zawiera wszystko co lubię. Szukałam ostatnio czegoś nowego, co można zrobić ot tak, na imprezę lub na Święta. Na przepis trafiłam tutaj (klik). Nie trzymałam się sztywno przepisu, bo albo miałam pieczarek mało, albo mąż kupił mini ogórki konserwowe, więc dałam na oko ;-). Sałatka pyszna, aromatyczna, nam smakuje bardzo. Polecam i miłego piątku Wam życzę :-)

Składniki:

  • 250 g sera feta
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1 mały słoiczek czarnych oliwek
  • 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek
  • 10 małych ogórków konserwowych
  • 8 sztuk pomidorów suszonych w oliwie
  • 1/2 słoiczka marynowanego czosnku w ziołach
  • 100 g płatków migdałów
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano


Sos:

  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka musztardy miodowej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 100 ml oliwy extra virgine
  • pieprz


1. Oliwki odsączyć z zalewy, wrzucić do miski, tak samo odsączyć pieczarki i pokroić na mniejsze kawałki. Fetę i mozzarellę pokroić w kostkę, wrzucić do reszty. Suszone pomidory i ogórki konserwowe pokroić również na mniejsze kawałki i wrzucić do reszty. 
2. Na suchej patelni podprażyć płatki migdałów, ostudzić. Dodać do reszty składników.
3. Przygotować sos: do miseczki wycisnąć czosnek, dodać sok z cytryny, miód, musztardę i sól, wymieszać. Dodać oliwę i ponownie wymieszać. Doprawić pieprzem jeśli istnieje taka potrzeba :-)
4. Sos dodać do sałatki, wymieszać i odstawić na chwilę do lodówki, żeby składniki się przegryzły :-) Smacznego :-)





16 komentarzy:

  1. Pyszna sałatka na każdą okazję 😃

    OdpowiedzUsuń
  2. Na imprezy sprawdzi się świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wódeczkę już mam... trzeba jeszcze tylko taką sałatkę...

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatka bardzo na czasie, szczególnie w tym okresie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Podoba mi się :) Sałatka ma fajny dobór składników :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajna taka sałatka do wódeczki:)

    OdpowiedzUsuń
  7. taką sałatkę chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zjadłabym chętnie, ale bez oliwek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wódeczki nie pijam ale sałatki nigdy nie odmówię:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Co prawda, wódeczki nie piję, ale taką sałatkę chętnie bym zjadła. Świetnie dobrane składniki i ten pyszny sos... Ummm, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Idealna na święta czy sylwestra ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajna sałatka :) Na pewno pyszna :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger