wtorek, 5 grudnia 2017

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym i ziemniaczki pieczone z nutą mięty



 Mojego męża naszło na kurki, kupił gdzieś mrożone i nic tylko kurki i kurki. No to zrobiliśmy polędwiczki w sosie kurkowym. Wyszły pyszne, do tego pieczone ziemniaczki z miętą. Powiem Wam, że fajnie takie ziemniaczki smakują :-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

  • polędwiczka wieprzowa
  • 1 opakowanie mrożonych kurek
  • około 150 ml śmietany 30%
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 1 cebula
  • sos sojowy
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane do smażenia
  • natka pietruszki


Ziemniaczki:

  • 6 średnich ziemniaków
  • sól
  • pieprz
  • suszona mięta
  • bazylia
  • olej lub oliwa


1. Ziemniaki obieramy i możemy podgotować (jeśli podgotowane, to po odcedzeniu studzimy, kroimy w ćwiartki) lub pokroić w ćwiartki. Następnie do pokrojonych ziemniaków dodajemy suszoną miętę i bazylię, oprószamy solą i pieprzem i skraplamy olejem lub oliwą. Jeśli ziemniaczków nie podgotowujemy wcześniej tego oleju lub oliwy dodajemy więcej i automatycznie ziemniaki pieczemy dłużej. Mieszamy. Podgotowane pieczemy około 30 minut, a surowe około 1 godzina w temp. 200 stopni na termoobiegu.
2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i rozmrożone kurki. Smażymy około 4-5 minut. Przekładamy na talerzyk.
3. Na patelnię dajemy kolejną łyżkę masła. Polędwiczki kroimy w 1 cm plastry, oprószamy solą i pieprzem, smażymy na maśle z obu stron. Następnie dodajemy wino, jak się nam zredukuje dodajemy śmietanę. Smażymy do momentu, aż nam się zagęści, doprawiamy wtedy solą i pieprzem, oraz sosem sojowym, dodajemy też posiekaną świeżą natkę pietruszki. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami i surówką :-) Smacznego :-)




18 komentarzy:

  1. Super obiadek. Solidny, smaczny, domowy.
    Wiem, kto u mnie w rodzinie by się skusił na niego szybciutko!
    Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. nie tylko pysznie smakuje, ale i jak wygląda ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniammmmm ciekawi mnie ten miętowy posmak...
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  4. dziekuje!! nie miałam pomysłu na obiad .....po tych zdjęciach wieeem na co mam ochote <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Mięta nie dla mnie, ale ogólnie wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię polędwiczki wieprzowe. Pyszne są zwłaszcza z sosem grzybowym :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Polędwiczka w sosie z kurkami smakuje wyśmienicie. I do tego te pyszne ziemniaczki. Obiad idealny :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ to musi genialnie smakować :) Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam sos kurkowy, ale bym teraz zjadła taki obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pycha obiad, chętnie bym taki zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pięknie się prezentuje, te kolory :)

    OdpowiedzUsuń
  12. pyszne zestawienie na obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszny obiadek! Świetnie wyglądają te polędwiczki z ziemniakami! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...