wtorek, 16 maja 2017

Makaron ze szparagami, kurczakiem, oliwkami, pomidorkami i kolendrą



Wczoraj brak czasu, niestety nie zdążyłam z wpisem :-(. Dziś nadrabiam :-). Moi panowie na weekendzie mieli fazę na makaron, w sumie to dobrze, bo w sobotę zabrałam się za rogaliki drożdżowe (przepis niebawem) i zeszło sporo czasu, a dania z makaronem robi się szybko, więc dla mnie super. Tym razem kurczak, miałam w lodówce kilka szparag i pomidorków, znalazłam też oliwki i powstało takie oto danie. Sos śmietanowy do tego z dodatkiem kurkumy na zdrowie i gotowe :-). Miłego dzionka :-)

Składniki na 3 porcje:

  • makaron u mnie kokardki
  • 2 filety z kurczaka
  • szparagi zielone (8 sztuk)
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • oliwki czarne
  • świeża kolendra
  • 2 ząbki czosnku
  • kurkuma
  • pieprz
  • sól
  • 1/3 szklanki śmietanki 30%
  • olej kokosowy do smażenia


1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy umyte i pokrojone szparagi (pamiętajmy odkrojeniu twardej końcówki) i drobno pokrojony czosnek. Smażymy.
2. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, dajemy do reszty. Dodajemy również przyprawy. Jak kurczak się nam usmaży wrzucamy pokrojone oliwki i pomidorki.
3. Na końcu dodajemy śmietanę, mieszamy dorzucamy makaron i kolendrę. Mieszamy delikatnie, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego :-)






12 komentarzy:

  1. Bardzo apetyczny makaron, z chęcią bym zjadła taki obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie :) Uwielbiam takie dania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie dania. Szybko, smacznie i aromatycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. smakowity i taki wiosenny pomysł na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pychotka! :) Czekam na przepis na rogaliki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ależ apetycznie :) od samego patrzenia ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda apetycznie, zapewne też tak smakuje. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kurkuma dała niesamowity efekt:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniała propozycja na pyszny obiad. I jak pięknie podane :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...