piątek, 27 stycznia 2017

Ciasteczka z kokosem i czekoladą



Przepis na te ciasteczka znalazłam na blogu słodkie atelier. Są pyszne, z moim ulubionym kokosem i czekoladą, takie a'la bounty. Kruche, łatwe w przygotowaniu i szybkie. U mnie wyszło około 40 sztuk, zamiast pokrojonej czekolady dałam kropelki czekoladowe, ale jak najbardziej czekolada mleczna lub gorzka może być. Udanego weekendu Wam życzę :-)

Składniki:

  • 240 g masła w temp. pokojowej
  • 1 szklanka cukru pudru (lub innego, ja dałam 3/4 szklanki)
  • 2 duże jajka
  • szczypta soli
  • 2 i 1/2 szklanki maki pszennej
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego (ja nie dałam)
  • 200 g posiekanej czekolady lub kropelki czekoladowe


Masło ucieramy z cukrem na gładką, puszystą masę, dodajemy sól i wbijamy jajka. Miksujemy. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wiórki kokosowe i aromat. Miksujemy. Na końcu wrzucamy posiekaną czekoladę i mieszamy drewnianą łyżką.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką nabieramy porcje ciasta, formujemy w rękach kulkę i dajemy na blaszkę, ciasteczka zbyt mocno się nie rozrastają, więc odstępy nie muszą być bardzo duże. Jak położymy wszystkie kulki, to lekko je spłaszczamy.
Ciasteczka pieczemy w 175 stopniach (góra-dół), około 20-25 minut lub ciut dłużej. Muszą ładnie się zarumienić, zależy jak duże ciasteczka zrobimy. Studzimy na kratce. Smacznego :-)






15 komentarzy:

  1. Na sesję taka przekąska by mi się przydała :D!

    OdpowiedzUsuń
  2. do tego kubek kakao i jest pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie ciasteczka. Kokos i czekolada to świetne połączenie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. kokosowe smaki to moja słabość :) pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszędzie ciasteczka, oj kusicie dziewczynki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajnie wyglądają i są kokosowe z czekoladą! Co tu więcej chcieć? :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak bym mogła to bym oczywiście zjadłą

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie, smacznie i bardzo chrupiąco wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo apetyczne ciacha, smaki jak najbardziej trafiają w moje gusta :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają jak pieguski i w dodatku z kokosem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pięknie wyglądają :) Bardzo lubię takie ciasteczka

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglądają ładniej niż takie z cukierni :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...