poniedziałek, 4 stycznia 2016

Roladki ze szpinakiem i łososiem



Hej jak tam po Świętach ?? U mnie leniwe były, sylwester też w domu, ale tak nam odpowiadało, na spokojnie :) Przed Świętami i w trakcie złapałam mały oddech od wszystkiego, teraz powoli wracam. Czasem potrzeba tak waśnie, człowiek się zresetuje :). Dziś przepis na roladki ze szpinakiem i łososiem wędzonym. Fajna przekąska :))


Składniki:

  • 250 g szpinaku (ja użyłam świeżego)
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • 250 g serka śmietankowego
  • 200 g łososia wędzonego



Szpinak dokładnie myjemy i podgrzewamy na suchej patelni. Musi nam się skurczyć. Do malaksera wrzucamy szpinak, dodajemy żółtka, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do reszty i mieszamy. Na dużą blaszce z piekarnika dajemy papier do pieczenia, przekładamy na niego masę szpinakową i równomiernie rozkładamy drewnianą łyżką. Pieczemy w 180 stopniach jakieś 20 minut. Ciasto ma się nam troszkę zarumienić. Po upieczeniu studzimy.
Ostudzone ciasto smarujemy serkiem, układamy na niego plastry łososia i zwijamy roladę. Roladę najlepiej owinąć folią spożywczą i włożyć na co najmniej godzinę do lodówki. Po wyjęciu kroimy w plasterki ok 1-2 cm. Mnie wyszło jakieś 24 sztuki :)


18 komentarzy:

  1. Robiłam tą roladkę jest pyszna!
    Pozdrawiam w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę je kiedyś zrobić. Wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Coś czuję, że by mi posmakowały:) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku Beti:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię te roladki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. A jakiego serka użyłaś 😊

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja dałam zwykły naturalny President :)

      Usuń
  6. Wyglądają perfekcyjnie, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie święta rodzinnie, Sylwester w górach. Właśnie wróciliśmy. Tak jak Ty, teraz zaczynam wracać do rzeczywistości.
    Bardzo lubię taką roladę. Jest elegancko podana. Można zaserwować ją na każdej imprezie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. znam, jadłam, przepyszne !
    no i co, Beti...jedziemy dalej ?:D

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowne roladki, znakomicie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jejku, jak to super wygląda! Wrzucam sobie do zakładki z przepisami i robię jak najszybciej.

    > stelciak.blogspot.com <

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj smaki zdecydowanie nie moje, nie przepadam zarówno za szpinakiem jak i za łososiem.

    OdpowiedzUsuń
  12. ta rolada jest przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  13. kocham szpinak :D a w połączeniu z łososiem to po prostu mmm... poezja!! :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...