Strogonow drobiowy

Hej :)) Strogonowa wszyscy znają, bardziej męskie danie, ale powiem Wam, że ten jest pyszny i sama ze smakiem zjadłam. Inspirację znalazłam tutaj - klik. Troszkę przepis zmodyfikowałam, dodałam paprykę i troszkę śmietanki. Polecam wszystkim, bo naprawdę warto zrobić :)) Miłego dnia :)

Składniki na 3 porcje:

• 2 filety z kurczaka
• 2 cebule
• około 15 sztuk pieczarek
• 1 większa czerwona papryka
• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki (ja dałam dosłownie ciut ze względu na młodego)
• 250 ml bulionu drobiowego
• 250 ml passaty (sosu pomidorowego)
• 2 łyżki śmietany 30 %
• sól różowa
• pieprz
• masło klarowne do smażenia

Ja najpierw przygotowałam sobie bulion. Cebulę pokroiłam w pół krążki. Na patelni rozgrzałam masło i wrzuciłam cebulę. Zeszkloną przełożyłam do garnka. Pieczarki umyłam, pokroiłam w paseczki i dość mocno podsmażyłam na masełku, doprawiłam solą i pieprzem, wrzuciłam do cebuli. Tak samo podsmażyłam paprykę pokrojoną również w paski i na końcu kurczaka (również pokrojonego w cienkie paski). Z tym, że jak smażymy kurczaka, to dodajemy do niego obie papryki i po usmażeniu wrzucamy do reszty do garnka. Wszystko zalewamy bulionem i passatą. Mieszamy, stawiamy na gaz i gotujemy jeszcze jakieś 20-25 minut. Pod sam koniec ja dodałam śmietanę. Jeśli trzeba to można jeszcze doprawić solą i pieprzem. Smacznego :))