czwartek, 17 września 2015

Zapiekanka z tortellini i białą kiełbasą



Hej :)) Jak zapewne wiecie w Biedronce tydzień włoski i różne przysmaki można kupić ;) Mnie w ręce wpadły pierożki tortellini z bazylią i pesto. Kupiłam je w celu zrobienia zapiekanki, miało być solo tylko z warzywami, ale moi panowie zażyczyli sobie z białą kiełbasą, którą to przytargał mój mąż. Więc zapiekanka była dodatkowo z nią, do tego cukinia, marchewka, troszkę kukurydzy i sos pomidorowy. Wyszła bardzo smaczna :)) Miłego dnia :))


Składniki:

  • tortellini (u mnie z bazylią i zielonym pesto)
  • 2 białe kiełbaski
  • 1/2 średniej cukinii
  • 2 większe marchewki
  • kukurydza
  • sól różowa
  • starta mozzarella



Sos pomidorowy:

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka pomidorów (u mnie 3 )
  • bazylia
  • masło klarowne



Pierożki gotuję według przepisu na opakowaniu, cebulę obieram, w rondelku roztapiam masło i wrzucam cebulę, jak się zeszkli, dodaję czosnek i przetarte przez sitko obrane ze skórki pomidory. Całość dusze jakieś 10 minut, dodaje pokrojoną świeżą bazylię, doprawiam solą i odstawiam na chwilę. Cukinię, marchewkę i kiełbasę kroję w plasterki. Wrzucam do naczynia żaroodpornego, dodaję kukurydzę, sos pomidorowy i mieszam drewnianą łyżką. Na wierzch wrzucam tortellini i całość posypuję startą mozzarellą. Zapiekankę piekę w 180 stopniach około 30 minut.



25 komentarzy:

  1. Jaka pyszna zapiekanka, narobiłaś mi smaku :) Zrobię w weekend :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A bardzo smaczna i sycząca musiała wyjść:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawy, smaczny... obiad. Grunt to dobry pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pomysł przegenialny. Jestem zachwycona, jak szybko i bezproblemowo można "zmajstrować" kolację, a robiąc nieco więcej nawet porządny obiad na następny dzień do pracy. Szkoda, że nie wpadłam na ten pomysł wcześniej. Myślę, że dodatek kiełbaski dobrze zrobił całości, ponieważ stała się nieco bardziej treściwa. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie przepadam za białą kiełbasą :(

    OdpowiedzUsuń
  6. Wszystko mi pasuje tylko nie biała kiełbasa, nie lubię jej. Zastąpię inną:)

    OdpowiedzUsuń
  7. O jaka fajna zapiekanka. Wygląda bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale ma pyszny wygląd! Zjadłabym z wielką chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Betinaaa, żarłabym, wieki nie jadłam zapiekanki, szkoda, bo wielbimy, ale w dzień treningowy wolę unikać, bo potem senna jestem na maxa :D
    Pysznie !!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię tortellini :) danie prezentuje się wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetna propozycja na obiad!
    Zapraszam:
    http://nackany-zeszycik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie przepadam za białą kiełbasą, ale moja rodzinka byłaby zachwycona takim obiadem! Na pewno by nic nie zostało :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Fajna zapiekanka, chodzą za mną od jakiegoś czasu zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  14. zapiekane tortellini bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Beti ale uczta, bardzo apetyczna uczta :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Aaaa! Wygląda przepysznie! Świetny pomysł na obiad dla całej rodziny! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  17. poproszę o porcję jedną na Nowe Miasto :P

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...