wtorek, 30 grudnia 2014

Szybkie pierniczki



Hej :) Jak tam po Świętach?? U mnie dalej wszystko pędzi :( Zabiegany człowiek i zmęczony :(. Wpis z pierniczkami miał być przed Wigilią, ale jak najnormalniej w świecie nie zdążyłam. Nadrabiam teraz, ale pierniczki robi się nie tylko na Święta - prawda ;) Może się ktoś skusi :)) Przepis wypatrzyłam tutaj - klik. Są rzeczywiście szybkie i od razu mięciutkie. Bardzo smaczne. Z podanego przepisu wychodzi ich dużo, nie liczyłam ile, ale wyszła mi kopiata blaszka :) 


Składniki:

  • 1 kg mąki 
  • 3 łyżki kakao
  • 400 g miodu
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 250 g masła
  • 200 ml śmietany
  • 3 łyżeczki sody
  • 3 białka
  • 8 żółtek
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki cukru



Make wymieszać z kakao. Miód zagotowałam z przyprawami, zdjęłam z ognia i dodałam masło. Ciągle mieszałam i masło się rozpuściło. Tak przygotowaną mieszankę odstawiłam do przestudzenia. Do śmietany dodałam sodę, wymieszałam (śmietana powinna zwiększyć swoją objętość) i odstawiamy na chwilkę. Białka ubiłam z sola na sztywna pianę, do ubitej dodawałam cukier ciągle miksując. Następnie dodawałam po jednym żółtku. Ubitą masę wlałam do mąki i wymieszałam. Dodałam miód i ponownie wymieszałam. Na koniec dodajemy śmietanę i musimy dokładnie całość zmiksować. Ciasto powinno być rzadkie - zgęstnieje przez noc. Przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 h (ja dałam do lodówki). Następnego dnia przygotowujemy stolnicę, obsypujemy ją mąką. Ciasto z miski wyjmujemy partiami, wałkujemy na ok. 5 mm, wykrawamy foremkami wzory. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 8 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy, następnie dekorujemy :)






13 komentarzy:

  1. Piekne pierniczki. Musialy btc ozdoba swiat.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale fajne pierniczki, i święta trwają dłużej ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też piekę je nie tylko w Święta. Są pyszne i błyskawicznie znikają.

    OdpowiedzUsuń
  4. pewnie, pierniczki chociaż kojarzące się ze Świętami, można robić przez cały rok i cały rok wspaniale smakują :-))

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne te pierniczki i jak pięknie udekorowane :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pierniczki je się cały rok, zwłaszcza takie dobre! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja tam pierniczki lubię cały rok :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Beti....nie wiem czy ja już tu byłam czy jeszcze nie? Ale jakby co to pierniczki jak malowane :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Super pierniczki i przepis fajny :-) zwolnij kochana :-) koniec roku się zbliża więc życzę Ci szczęśliwego Nowego Roku i szampańskiej zabawy :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. osobiście pierniczki robiłabym cały rok, nie ważne czy święta czy nie! :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...