Ciasto kakaowo-orzechowe z masą budyniowo-chałwową

Ciasto to miało być 3 plackowe, ale niestety jeden za mało mi urósł, więc wymyśliłam taką wersję :) Nie wiem czemu czasem tak jest, że biszkopt zrobi mi psikusa i nie urośnie tak jak planowo miał, ale dobrze, że nie robi mi tego często he he. Na spodzie ciasto kakaowe, masa budyniowo-chałwowa, do tego ciastka petitki i ciasto orzechowe. Na wierzch polewa czekoladowa. Blaszka 23x33. Miłego dnia życzę :)))

Składniki ciasto orzechowe:

około 20 dag zmielonych orzechów włoskich
5 białek
15 dag cukru
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka miodu

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, następnie zmielone orzechy. Obie mąki mieszamy ze sobą, dodajemy do nich proszek do pieczenia i jeszcze raz musimy wymieszać. Dodajemy miód i na końcu wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia. Mieszamy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 30 - 35 minut.

Składniki ciasto kakaowe:

5 jajek
1/2 szklanki cukru
kakao
4 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i po jednym żółtku. Następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu kakao. Dokładnie mieszamy, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni 30-40 minut.

Krem budyniowo-chałwowy:

1 budyń waniliowy lub śmietnikowy
500 ml mleka
cukier ( nie musi być, bo chałwa jest słodka)
200 g masła
100 g chałwy

Dodatkowo:

ciastka petitki
polewa czekoladowa

Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Masło wyjmujemy z lodówki, żeby miało temperaturę pokojową. Jak budyń ostygnie, ucieramy mikserem masło ( ma być puszyste i ma zrobić się prawie białe), dodajemy stopniowo budyń i pokruszoną chałwę.

Przełożenie ciasta: ciasto kakaowe - 1/2 masy - poukładać ciastka petitki - masa - ciasto orzechowe - polewa