Ciasto kawowo-biszkoptowe

Przepis na to ciasto dostałam od znajomej. W większości go zmodyfikowałam. Ciasto wyszło niesamowicie puszyste. Na pewno jest to zasługa tego, że nasącza się je kawą. Proste i szybkie w wykonaniu. Polecam :)

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywna pianę, do ubitych dodawać powoli cukier, następnie po jednym żółtku. Na koniec mąkę wymieszaną w proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Piec w 180 stopniach 30-40 minut. Po ostygnięciu przekroić na 3 placki.

Składniki masa:

• 500 g serka waniliowego ( ja dałam Jogobella)
• 1 kostka masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 opakowania mleka w proszku
• 2 łyżki żelatyny( rozpuścić w ciepłej wodzie)
• 1 1/2 paczki biszkoptów okrągłych 

Poncz:

• 7 łyżek cappuccino waniliowego
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Poncz: kawę i cappuccino zalać 3/4 szklani gorącej wody. Na ponczować  okrągłe biszkopty  i ciasta ( oprócz tego, które będzie na górze). 
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy serek waniliowy, mleko w proszku i przestudzoną żelatynę. Wstawiamy na chwileczkę do lodówki, żeby zgęstniało.

Przełożenie ciasta: placek - trochę masy - biszkopty - troszkę masy - placek - masa - biszkopty - masa  - placek - troszeczkę masy - starta czekolada