Ciasto Doroty

Ciasto Doroty dlatego, że wymyśliła go moja szwagierka Dorota :)) Upiekła go na imieniny mamy. Ciasto pyszne. Na dole orzechowe, masa jabłkowo - budyniowa, ciasto kakaowe i masa z chałwą, następnie petitki i polewa czekoladowa :)) Polecam :))

Składniki:

• 9 jaj
• 10-11 łyżek orzechów ( połowa mielonych, połowa krojonych)
• 5 łyżek bułki tartej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 9 łyżek cukru kryształu
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki kakao
• ciastka petitki

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić, dodać cukier, żółtka i pozostałe składniki, oraz orzechy. Ciasto podzielić na 2 części jedna zostaje z orzechami a do drugiej też orzechowej dodać kakao. Piec w temp. 180 stopni około 30-40 minut.

Masa jabłkowa:

• 1 litrowy słoik usmażonych jabłek ( można usmażyć lub gotowe)
• 3 budynie śmietankowe lub waniliowe

Jabłka włożyć do rondelka i zagotować, do gotujących się wlać budynie rozpuszczony w jak najmniejszej ilości wody. Pogotować około 5 minut i odstawić do ostudzenia.

Masa chałwowa:

• 500 ml śmietany kremówki
• 3 łyżki żelatyny
• chałwa

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki ciepłej wody. Śmietanę kremówkę ubić, dodać przestudzoną żelatynę i pokruszoną chałwę. Wszystko razem zamieszać. 

Polewa:

• 4 łyżki margaryny
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki wody

Margarynę roztopić, dodać cukier i resztę składników. Pogotować około 2 minutki, aż składniki dobrze połączą się. 

Przełożenia ciasta: ciasto orzechowe - masa jabłkowo - budyniowa, ciasto ciemne - masa chałwowa - petitki - polewa :)))))