Wafle z masą z dodatkiem galaretki

Witajcie :)) Co tam u Was słychać ?? Ja ostatnio zabiegana, dopiero przyszły tydzień luźniejszy miejmy nadzieję, bo już odpocząć by troszkę pasowało ;) W kuchni ostatnio częściej rządzi mąż, ale i dobrze, bo dobre jedzonko robi he he :))
U mnie dziś wafel z dodatkiem galaretki. Moja mama go często robi, a moje dziecko za nim przepada. Prosty do zrobienia i bardzo smaczny :) Miłego dnia Wam życzę :))

Składniki:

• opakowanie wafli
• 1 kostka margaryny (lub 1/2 margaryny i 1/2 masła)
• 1 szklanka słodkiej śmietany
• 1 szklanka cukru
• 1 galaretka w proszku

Margarynę  ze śmietaną i cukrem podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia się (nie dopuszczamy do zagotowania). Dodajemy galaretkę w proszku, dokładnie mieszamy, aż się rozpuści i zdejmujemy z ognia. Zostawiamy do przestudzenia. Smarujemy nią wafle i odstawiamy w miarę chłodne miejsce do zastygnięcia.

Kolorowy torcik na zimno :))

Torcik z nowymi galaretkami Winiary ( mojito i blue curacao), do tego starta gorzka czekolada i do drugiej warstwy brzoskwinie. Robi się go bardzo szybko, zamiast upieczonego biszkoptu na spód można dać okrągłe biszkopty. Mam nadzieję, że się Wam spodoba :)) Miało być z warstwą różową, ale niestety nie mogłam nigdzie kupić galaretki pink margarita :(

Składniki na biszkopt tortownica o średnicy 23 cm:

• 2 jajka
• 65 dag mąki pszennej
• 65 dag mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanka cukru

Białka ubić na sztywno, jak już będą ubite dodawać porcjami cukier ciągle ubijając. Następnie dodajemy żółtka, obie mąki wymieszane ze sobą i proszkiem do pieczenia. Mieszamy. Przelewamy do tortownicy wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut. Do suchego patyczka. 

Składniki masa zielona:

• 2 galaretki Winiary Mojito
• 500 g serka homogenizowanego waniliowego
• 1/2 tabliczki startej gorzkiej czekolady

Galaretki zalewamy wrzątkiem (300 ml) i odstawiamy do wystudzenia. Jak galaretka zacznie tężeć, do miski przekładamy serek homogenizowany, dodajemy do niego tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy stratą czekoladę i ponownie mieszamy. Masę wylewamy na biszkopt i wstawiamy do lodówki, żeby się nam szybciutko zastygła. 

Składniki masa niebieska:

• 2 galaretki Winiary blue curacao
• 250 - 300 ml śmietany kremówki 30%
• 1/2 puszki brzoskwiń

Galaretki zalewamy wrzątkiem ( około 350 ml) odstawiamy do wystudzenia. Wkładamy do lodówki, żeby szybciej zastygała. Jak będziemy widzieli, że zastyga w misce ubijamy śmietanę kremówkę, dodajemy do niej większą połowę galaretki i miksujemy. Brzoskwinie kroimy i wsypujemy do masy., Mieszamy i wylewamy na warstwę zieloną. Wkładamy do lodówki. 

Jak masa niebieska zastygnie na wierzch dajemy resztę galaretki blue curacao i kilka pokrojonych brzoskwiń :)

Pyszne ciasto biszkoptowe z galaretkami

Przepis na ciasto z mamy zeszytu. Biszkopt przekładany galaretkami z brzoskwiniami i jabłkami w środku wkładka kokosowa. Placek bardzo dobry do kawki :)) 

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru kryształu
• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 galaretka brzoskwiniowa
• 1 galaretka zielona
• puszka brzoskwiń
• 4-5 jabłek

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.Następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Piec w temp. 160-180 stopni ok. 30-40 minut.Po ostudzeniu placek przekroić na 2 części.
Przygotować  galaretki ( galaretkę zieloną rozpuścić w 1 szklance wody, galaretkę brzoskwiniową w 1 1/2 szklance wody), jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Brzoskwinie pokroić w małe kawałeczki.Do galaretki brzoskwiniowej dodać brzoskwinie, a do zielonej jabłka.

Masa budyniowa:

• 2 budynie waniliowe
• 20 dkg cukru
• 1/2 litra mleka
• 3 żółtka
• 1/2 kostki masła

Żółtka utrzeć z cukrem. budynie gotować w 1/2 litrze mleka. Do gotującego się budyniu dodać utarte żółtka, cały czas dokładnie mieszać. Budyń ostudzić. Następnie utrzeć z  masłem na puszysta masę.
Przygotować pierwszy biszkopt na który wyłożyć część kremu budyniowego, na krem galaretkę z brzoskwiniami. Włożyć na chwilkę do lodówki.

Wkładka kokosowo - bakaliowa:

• 3 białka
• 15 dkg cukru
• kilka rodzynek
• 1/2 małej paczki kokosu

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, kokos i rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszać. Masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni około 20-30 minut. Po przestygnięciu wyłożyć na galaretkę brzoskwiniową. Następnie druga część kremu, galaretka z jabłkami, krem i drugi biszkopt. Na wierzch polewa czekoladowa lub można tylko posypać starta czekoladą.