Pulpeciki z makaronem w sosie serowo - śmietanowym

 

Dzień dobry :-) Grudzień to zabiegany miesiąc, więc u nas królują obiady na szybko. Tym razem makaron z pulpecikami, cukinią, suszonymi pomidorami, pistacjami i  to wszystko w sosie serowym. 

Składniki na 4 porcje:

• 500 g mięsa mielonego z szynki
• 300 g makaronu rurki
• 1 cukinia
• 6 sztuk suszonych pomidorów
• 1/2 szklanki posiekanych pistacji
• cebula
• sól
• pieprz
• świeża natka pietruszki
• 1 bulionetka drobiowa Knorr
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 3/4 szklanki startego sera u nas Gouda
• 1 jajko

1. Mięso mielone łączymy z jajkiem, solą i pieprzem. Formujemy pulpeciki. Ja upiekłam je w  airfryer, żeby było szybciej. Makron gotujemy al dente. 
2 Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, cebulę siekamy i podsmażamy, dorzucamy pokrojoną w ćwiartki cukinię i smażymy.
3. W 250 ml wrzątku rozpuszczamy 1 bulionetkę drobiową Knorr, przelewamy do warzyw. W rondelku podgrzewamy śmietankę. Jak będzie ciepła wrzucamy do niej starty ser i mieszamy. Wszystko nam zgęstnieje, ale to nic.
4. Do cukinii i pomidorów wrzucamy wcześniej upieczone pulpeciki (możemy je udusić na patelni z cukinią, cebulą i pomidorami). Dodajemy masę serową, mieszamy. Wszystko ładnie powinno nam się połączyć i powinien zrobić się kremowy sos. Na końcu dorzucamy posiekane pistacje, jak trzeba doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego :-)

#reklama #knorr #przepisypl @knorrpolska @przepisypl