wtorek, 12 grudnia 2017

Sałatka z kurczakiem, pomarańczą, orzechami pekan i sosem miodowo - musztardowym



Pyszna sałatka z pomarańczą, grillowanym kurczakiem, orzechami pekan, rukolą i granatem. Do tego sos miodowo - musztardowy z cynamonem. Przepis znalazłam tutaj (klik), dla mnie pyszna, szybka w przygotowaniu i niezwykle aromatyczna :-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

  • 1 większy filet z kurczaka
  • 1 większa pomarańcza (ja kupiłam premium w Lidlu)
  • orzechy pekan
  • 1/2 opakowania rukoli
  • 1/3 owoców granatu


Sos:

  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztardy miodowej
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu


1. Do miseczki dajemy wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sosu, mieszamy i odstawiamy.
2. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem, kroimy w kostkę. Oprószamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę oliwy i smażymy na patelni grillowej (można zwykłej). Jak kurczak się nam już podsmaży z obu stron dodajemy na patelnię 2-3 łyżki sosu i smażymy dalej parę minut. Resztę sosu zostawiamy do sałatki.
3. Pomarańcze obieramy, musimy ją wy filetować (ostrym nożykiem musimy wykroić cząstki miąższu z pomiędzy błonek). Rukolę myjemy, osuszamy, orzechy podsmażamy chwilkę na suchej patelni. Owoc granatu kroimy na ćwiartki i wyłuskujemy ziarenka.
4. Na talerzu układamy osuszoną rukolę, kurczaka, orzechy, pomarańcze, orzechy, oraz owoce granatu. Całość polewamy sosem :-). Smacznego :-))






8 komentarzy:

  1. Ależ ona apetycznie wygląda!
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego połączenia smaków nie jadłam, ale bardzo chętnie bym skosztowała :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowna sałatka i taka słoneczna :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaka piękna i kolorowa, aż się uśmiecha :)

    OdpowiedzUsuń
  5. zapisałam w zakładkach, będę testować już wkrótce :)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo fajna propozycja i jaka kolorowa :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...