środa, 11 stycznia 2017

Filety z kurczaka z marchewką, groszkiem i papryką w sosie śmietanowo - paprykowym



Ostatnio przez choróbsko za bardzo nie miałam weny i tak szukałam, co by tu na obiad zrobić. Na blogu kwestia smaku trafiłam na kurczaka w takiej wersji. Mój młody był jak najbardziej za, trochę pozmieniałam przepis, zrobiłam pod siebie. Mrożoną marchewkę i groszek zamieniłam na marchewkę świeżą, którą ugotowałam, a groszek z puszki. Niestety sklepy były pozamykane, więc radziłam sobie tak. Dodałam jeszcze paprykę. Kurczak wyszedł bardzo delikatny i bardzo smaczny. Wersja jak najbardziej dla dzieci :-).
Polecam i miłego dzionka życzę :-).

Składniki na 3-4 porcje:

  • 3 filety z kurczaka
  • 2 duże marchewki
  • 1/2 puszki groszku
  • 1 mniejsza papryka czerwona
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 125 ml śmietanki 30% lub 18% do zup i sosów
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • masło klarowane do smażenia


Marchewki ugotowałam, obrałam i po ostudzeniu pokroiłam w kosteczkę, filety podzieliłam na trochę cieńsze, mniejsze kawałki, oprószyłam sola, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzałam 2 łyżki masła klarowanego. Włożyłam filety, obsmażyłam z jednej i drugiej strony. Następnie wlałam gorący bulion i zagotowałam. Najpierw do mięsa dodałam paprykę, jak zmiękła, to marchewkę i groszek, dodałam paprykę słodką, wymieszałam delikatnie. W trakcie musimy pamiętać, żeby co jakiś czas filety przewracać z jednej strony na drugą. Śmietanę mieszamy w obiema mąkami i dodajemy do reszty. Gotujemy do do momentu, aż sos zgęstnieje. U mnie filety podane z ziemniakami, rukolą i słonecznikiem. Smacznego :-)







20 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo apetycznie, głównie przez te ciekawe kolory :D

    OdpowiedzUsuń
  2. pomysłowy przepis na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, lubię takie dania, do których można dorzucić co się tylko chce a i tak wyjdzie pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Koniecznie będę musiała wypróbować w kuchni!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jej, po prostu obiad idealny!! Dzięki za ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To się nazywa prawdziwy domowy obiad jak u mamy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Prezentuje się bardzo apetycznie :) I składniki doskonale trafiają w mój gust smakowy. Super przepis!

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam Twoje obiady! Zawsze inne, zawsze pyszne smaki ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Łoooo ile marchewki, wygląda pięknie, ale ja bez marchewki poproszę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wszystko to prezentuje się niezwykle apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam takie domowe dania:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszności. Ja uwielbiam takie dania :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Smacznie i to bardzo wygląda.Bardzo lubię marchewkę z groszkiem a w połączeniu z kurczakiem to rewelacja;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ooo to już wiem co dzisiaj będzie na obiad :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...