czwartek, 17 listopada 2016

Zupa czosnkowa z grzankami według Magdy Gesler




Hej :-). Jadłam na wakacjach w Bieszczadach jak byliśmy. Była bardzo smaczna i tak naszło nas, żeby zrobić. Szukałam jakiegoś fajnego przepisu. Znalazłam Magdy Gesler. Dokładnie tutaj - klik. Zupa pyszna, jedna naprawdę z lepszych, czosnek jest delikatnie wyczuwalny, no ja lepszej nie jadłam. Do tego czosnkowe grzanki. No idealna jak dla mnie, na teraz super, rozgrzewająca i zdrowa. Kolejna ulubiona :-)). Od siebie dodałam tylko troszkę kurkumy i zioła prowansalskie ;-). Miłego dzionka :-)))

Składniki:

  • 10 ząbków czosnku (duże u mnie)
  • 1,5 l bulionu (ja miałam drobiowy)
  • 200 ml śmietany 30%
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 cebula
  • 40 g klarowanego masła
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • kurkuma



Grzanki:

  • 3-4 kromki chleba
  • około 30 g masła temperatura pokojowa
  • 2 ząbki czosnku


Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, czosnek obrać i posiekać. Cebule również obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka dajemy masło klarowane, rozgrzewamy, wrzucamy cebulę, jak się nam zeszkli dodajemy, posiekany czosnek i ziemniaki. Smażymy około 5 minut, co jakiś czas mieszamy. 
Dolewamy bulion i gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

W tym czasie możemy przygotować sobie grzanki. Dwa ząbki czosnku obieramy, ja przepuściłam przez praskę, wymieszałam z masłem. Kromki posmarowałam z obu stron masłem z czosnkiem. Pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na patelni.

Do śmietany wlewamy chochelkę gorącej zupy, mieszamy i wlewamy do zupy. Całość miksujemy blenderem, doprawiamy sola, pieprzem i ziołami do smaku. Trzeba trochę doprawić :-). Zupę podajemy na gorąco z grzankami :-) Mniam :-))))


24 komentarze:

  1. zupa czosnkowa to coś dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak dla mnie bomba, idealna na przeziębienie;

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie wygląda i chętnie bym teraz ją zjadła:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jestem ciekawa jak smakują dania z przepisów Magdy Gessler : Też muszę jakieś wypróbować, może taką zupkę też zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo smacznie! Idealna zupa na jesienne, zimne wieczory <3

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo ciekawa ta zupa, trzeba będzie spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale pysznie wygląda :) Muszę wypróbować, uwielbiam takie zupy z grzankami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Chyba nigdy nie jadłam zupy czosnkowej;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Serowa i właśnie czosnkowa, to oprócz pomidorowej, moje ulubione zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wygląda świetnie! ja ostatnio też skorzystałam z przepisu Magdy Gessler ale na cielęcinkę:) wyszła pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ojj zjadłoby się troszkę takiej zupki, smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  12. amazing post :)
    Have a nice day :)

    http://itsmetijana.blogspot.rs/

    OdpowiedzUsuń
  13. Miałam okazję kilka razy jeść taką zupkę i bardzo ją lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Koniecznie muszę zrobić, czosnek o tej porze roku jest bardzo wskazany. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. biorę wszystko co z czosnkiem! <3

    OdpowiedzUsuń
  16. Skoro według Gesslerowej to musi być pycha :D

    OdpowiedzUsuń
  17. O boże, cudowna ! Muszę zrobić koniecznie w ten weekend, narzeczony będzie zachwycony - obydwoje jesteśmy miłośnikami czosnku :)
    Kochana mogłabyś poklikać u mnie w najnowszym poście o TU ? Byłabym wdzięczna :)
    Pozdrawiam,
    PatrisyaStyle

    OdpowiedzUsuń
  18. Na jesienne i zimowe przeziębienia będzie idealna:)

    OdpowiedzUsuń
  19. pewnie świetna na sezon przeziębien, ale za czosnkowa podziekuje, choc wiem komu by zasmakowała ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Magda Gessler to moja ulubienica i znam ta zupe! Polecam każdemu! Pychaaaaaa!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...