Wiśniowa Fantazja

Ciasto od mojej mamy :) Przepis dostała od koleżanki. Ciasto bardzo smaczne, wiśnie sprawiają, że nie jest ono takie bardzo słodkie. Polecam :)

Składniki ciasto 1:

• 7 jajek
• 1 szklanka cukru
• 5 łyżek maki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić, dodać cukier, następnie po 1 żółtku, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Piec w 180 stopniach około 30-40 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto przekroić na pół.

Składniki ciasto 2:

• 25 dkg siekanych orzechów
• 5 białek
• 1 niepełna szklanka cukru
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, miód, mąkę z proszkiem do pieczenia i na końcu orzechy. Piec w 180 stopni około 30 minut.

Składniki masa:

• 1 1/2 szklanki mleka
• cukier waniliowy
• 16 dkg. cukru
• 5 żółtek
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 kostka masła
• dżem wiśniowy
• wiśnie z syropu

Mleko zagotować z cukrem waniliowym i zwykłym. Do 1/2 szklanki mleka dodać 5 żółtek i  3 łyżki mąki ziemniaczanej.Wymieszać i ugotować budyń. Masło utrzeć z zimnym budyniem.

Przełożenie ciasta: placek ciemny - masa - dżem - wiśnie - placek orzechowy - masa - dżem - wiśnie - placek ciemny