Sałatka z makaronem ryżowym i wędzonym kurczakiem :)
Oj ostatnio zabiegana strasznie jestem, nie mogę nigdzie zdążyć, ale mam nadzieję, że już się mi wszystko unormuje i znajdę czas na kucharzenie i nie tylko. Za oknem w końcu wiosna, ciepło, aż się buzia sama uśmiecha :)) Teraz o sałatce. Wymyśliłam ją sobie na święta. Makaron ryżowy bardzo lubię i miała być inna wersja, ale niestety pomidory i ogórki jeszcze nie są według mnie dobre i musiałam pomyśleć nad czymś innym. Mam nadzieje, że Wam przypadnie do gustu :)) U mnie wszystkim gościom bardzo smakowała :) Z podanych składników wychodzi dość duża porcja.
Składniki:
- 1/2 opakowania makaronu ryżowego
- 2 wędzone filety z kurczaka
- ser feta
- 1 puszka groszkukonserwowego
- 1 puszka kukurydzy
- szczypiorek
- jogurt naturalny
- majonez
Makaron ryżowy 1/2 opakowania ugotować według przepisu na opakowaniu. Filety i ser feta pokroić w kostkę. Po ugotowaniu makaron przesypać do większej miski lub garnka ( żeby było łatwiej wymieszać), dodać pokrojonego kurczaka, ser feta, kukurydzę, groszek i pokrojony szczypiorek. Ja dodałam 3 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu. Wymieszać :)
