Pyszne ciasteczka owsiane z żurawiną, morelą i kokosem

 


Dzień dobry :-) Kochani dziś przepis na pyszne ciasteczka owsiane z żurawiną, morelą i kokosem. Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Dzieciom smakowały, przepis zostanie z nami na pewno na długo. Z resztą są zdrowsze, bo zamiast cukru słodzone erytrotylem, są płatki owsiana, które jak wiemy mają dużo błonnika i innych wartości odżywczych. Polecam i miłego piątku Wam życzę :-)

Składniki:
  • 250 g płatków owsianych błyskawicznych
  • 2 jajka L
  • 200 g masła
  • 150 g suszonej żurawiny
  • 50 g suszonych moreli
  • 3 łyżki wiórek kokosowych
  • 100 g erytrotylu/stewi lub cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek mąki (z górką)

1. Żurawinę zalewamy ciepłą wodą. Morele kroimy w drobną kosteczkę. Żurawinę po około 10 minutach odsączamy z wody, osuszamy na papierowym ręczniku i siekamy.  Płatki owsiane, mąkę, wiórki, proszek do pieczenia, żurawinę i morele dajemy do jednej miski i mieszamy.
2. Masło ucieramy z erytrotylem/cukrem. Jak masa będzie jasna i puszysta dodajemy jajka. Miksujemy. Masa będzie wyglądać jakby była zważona, ale tak ma być. 
3. Dodajemy resztę wymieszanych składników. Miksujemy do połączenia się składników. Tak przygotowane ciasto wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
4. Po tym czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nabieramy porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego, w rękach formujemy kulkę. Kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem i lekko spłaszczamy. Ciasteczka urosną więc musimy układać je w odstępach.
5. Pieczemy w 200 stopniach (termoobieg) około 12 - 15 minut. Studzimy na kartce. Smacznego :-)





12 komentarzy:

  1. Bardzo lubię ciasteczka owsiane. Chętnie wypróbuję przepis. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. super do chrupania przy filmie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. These look very delicious. Thank you for sharing recipe.

    www.exclusivebeautydiary.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepysznie prezentują się te ciasteczka :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Kiedyś często piekłam ciasteczka owsiane ale ostatnio się opuściłam ;) Muszę w końcu upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają naprawdę apetycznie. Schrupałabym. ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszne muszą być te ciasteczka!😊

    OdpowiedzUsuń
  8. Witam serdecznie ♡
    Cudowny przepis :) Wspaniałe ciasteczka, jestem wielką fanką takich wypieków! :)
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń
  9. W najbliższy weekend wypróbuję przepis. Mam nadzieje, że domownikom będzie smakowało w końcu to moi krytycy. Poszperam po blogu na innymi ciekawymi przepisami.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger