Lazania z mięsem z indyka i beszamelem

Dzień dobry :-) Lazanię na pewno lubicie :-) Dziś przepis na taką z sosem beszamelowym. Pyszna jest, mój syn za taką przepada. Łatwa w przygotowaniu. Polecam i miłego dnia wszystkim życzę :-)

Składniki:

• 16 szt płatów makaronu do lazanii
• 800 g mięsa mielonego z indyka
• 2 puszki pomidorów
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz
• około 300 g startej mozzarelli

Sos beszamelowy:

• 1 i 3/4 szklanki mleka 2%
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

1. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju. Dorzucamy mięso i czosnek przepuszczony przez praskę. Jak mięso się usmaży dodajemy pomidory z puszki, zioła prowansalskie i doprawiamy solą oraz pieprzem.
2. W rondelku roztapiamy masło. Do roztopionego masła dodajemy mąkę i energicznie mieszamy, żeby ładnie połączyła się z masłem. Jak się nam zagotuje dolewamy mleko i gotujemy aż zgęstnieje. Pamiętajmy o tym, żeby cały czas mieszać drewnianą łyżką, wtedy nie zrobią się nam grudki. Garnek zdejmujemy z gazu, doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. 
3.Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i układamy 4 płaty makaronu do lazanii. Dajemy 3-4 łyżki beszamelu, na niego usmażone mięso z sosem i całość posypujemy serem. Teraz nakładamy znowu 4 płaty makaronu, beszamel, mięso i ser. Kolejna warstwa będzie taka sama. Na końcu na mięso nakładamy ser, teraz płaty makaronu, resztę beszamelu i posypujemy serem.
4. Tak przygotowaną lazanię pieczemy w 180 stopniach około 35-40 minut. Góra powinna się nam ładnie zarumienić.
Ja do lazanii daję makaron suchy, nie podgotowany. Raczej zawsze po upieczeniu jest miękki. Oczywiście jeśli chcecie możecie go trochę podgotować przed układaniem warstw.
Smacznego :-)