Chłopski garnek

Dzień dobry :-) Moi panowie uwielbiają dania jednogarnkowe. Jeśli chodzi o chłopski garnek, to robię go już od roku i dopiero doczekał się wykonania. Przepis znalazłam tutaj (klik), zmodyfikowałam pod siebie. Danie jest pyszne, sycące i super rozgrzewa, więc na tę porę idealne. Polecam, my na pewno jeszcze nie raz zrobimy bo jest super :-) Polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki:

• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 średnie żółte papryki
• 400 g kiełbasy u mnie podwawelska
• 300 g wędzonego boczku
• 3 marchewki
• 3 średnie ziemniaki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki cukru
• pieprz
• 1/4 szklanki śmietanki 30%
• 1 łyżka oliwy

1. Kiełbasę kroimy w plasterki, boczek kroimy w paski. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka, marchewkę w półplasterki, ziemniaki w większą kostkę.
2. W większym garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony boczek i smażymy do momentu, aż wytopi się nam tłuszcz. Dorzucamy kiełbasę i cebulę. Smażymy jakieś 5-6 minut.
3. Teraz dodajemy marchewkę, paprykę i czosnek. Smażymy aż warzywa zaczną robić się miękkie. 
4. Następnie dodajemy ziemniaki, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy obie papryki (słodką i ostrą), zioła prowansalskie, posiekaną natkę (część zostawiamy do oprószenia przed podaniem) i oregano. Mieszamy.
5. Wlewamy gorący bulion i musimy zagotować. Jak ziemniaki będą robić się miękkie dodajemy czerwoną fasolę, pomidory i cukier.  Mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu około 8 minut. Następnie dodajemy śmietankę, gotujemy jeszcze 2 minuty i gotowe. Podajemy posypane natką :-) Smacznego :-)

Jeśli chcielibyście zakupić produkty na to danie przez internet, to polecam zapoznać się z rankingiem supermarketów online TopSpozywcze.pl