Sałatka z kurczakiem curry, fetą, migdałami ...



Dzień dobry :-) Kto już zaczął bardzo długi weekend? Przyznawać się ;-) My nie, syn w szkole, mąż w pracy, ale to tylko dwa dni i potem pięć dni wolnego. Wystarczy, żeby odpocząć. Zostajemy w domu, jakoś na długie weekendy się już od dłuższego czasu nie wybieramy, bo nie lubimy tłumów. Ja mam dziś dla Was pyszną sałatkę. Może ona idealnie sprawdzić się na grilla, jest w niej w sumie kurczak, ale zawsze można go nie dać, a sałatka i tak będzie smaczna. Będzie też idealna na każdą imprezę. Nam smakowała bardzo, została wymyślona tak na szybko. Polecam i miłego poniedziałku wszystkim życzę :-)

Składniki:

  • 1 opakowanie mixu sałat
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 filety z kurczaka
  • pomidorki koktajlowe
  • 1 opakowanie sera feta
  • 30 g płatków migdałowych u mnie Helio
  • curry indyjskie
  • olej do smażenia


Sos czosnkowy:

  • 2 - 3 większe ząbki czosnku
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz




1. Kurczaka kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy kurczaka i smażymy. Pod koniec smażenie dodajemy curry indyjskie ( u mnie płaska łyżeczka, można więcej, zależy jak ostrego kurczaka lubicie). Jak kurczak się usmaży, studzimy go.
2. Mix sałat myjemy, osuszamy na sitku, pomidorki kroimy na ćwiartki, kukurydzę odsączamy z zalewy, fetę kroimy w kostkę. 
2. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.
3. Przygotowujemy sos: do miseczki dajemy czosnek przepuszczony przez praskę, dodajemy jogurt naturalny, majonez i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Do większej misy dajemy: na spód mix sałat, następnie kukurydzę, naszego usmażonego kurczaka, pomidorki koktajlowe, ser feta. Teraz całość polewamy sosem czosnkowym i na sam wierzch wysypujemy nasze uprażone migdały :-) Smacznego :-)





7 komentarzy:

  1. Sałatki zawsze są smaczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdrowo, pysznie i na bogato. Do sałatek to mnie nie trzeba długo namawiać :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo pysznie wygląda,z chęcią zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zjadłabym z chęcią i w sumie do grila faktycznie w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię takie sałatki, często przygotowuję w różnych odmianach, z różnymi dodatkami :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

Copyright © 2016 kruche babeczki , Blogger