poniedziałek, 5 lutego 2018

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą



Dzień Dobry kochani po weekendzie :-) U nas biało, super w końcu, bałwan ulepiony :-) Oby został ten śnieg jeszcze chwilę :-) Jeśli chodzi o jedzonko, to mam dziś ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą. W taki sposób można zrobić ziemniaki, których ugotowaliśmy za dużo lub po prostu podgotować i podsmażyć z dodatkami :-) Takie danie możemy zjeść na lekki obiad z dodatkiem sosu na przykład :-) Miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki:

  • 6 ugotowanych ziemniaków
  • 1 opakowanie boczku w plasterkach
  • kilka sztuk suszonych pomidorów
  • rukola
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka



1. Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię (możemy dać odrobinę tłuszczu), boczek kroimy w paski, dodajemy do ziemniaków.
2. Całość oprószamy solą, pieprzem i dodajemy słodką, zmieloną paprykę, delikatnie mieszamy.
3. Rukolę myjemy, pomidory kroimy w paseczki. 
4. Smażące się ziemniaki co jakiś czas, żeby  ładnie zarumieniły się z obu stron, dodajemy pomidory i rukolę. Mieszamy, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem :-) Smacznego :-)





9 komentarzy:

  1. uwielbiam takie ziemniaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie dania, szczególnie, jak tak zimno za oknem!
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. U nas niestety ani jednego płatka śniegu nie ma.
    Obiadek pyszny zrobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Apetycznie to wszystko wygląda.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Mogę się przysiąść do takiej patelni? :))

    OdpowiedzUsuń
  6. ależ to apetycznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. raz jadłam rukolę, więcej tego nie zrobię ;D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...