"Dania bez glutenu" Zdrowa kuchnia Siostra Maria - recenzja

Książka "Dania bez glutenu" Siostry Marii ukazała się w tym miesiącu nakładem Wydawnictwa Martel. Książka pełna zdrowych przepisów bez glutenu, dla osób chorych na celiakię, oraz tych, którzy nie chcą lub nie mogą glutenu spożywać. Z przepisów mogą skorzystać również osoby, które chcą przygotować sobie coś innego, dla odmiany, chcą spróbować dań bez glutenu.

Potrawy zawarte w książce są łatwe w przygotowaniu, zdrowe i smaczne. Wypróbowałam jak na razie placuszki bez glutenu. Były bardzo smaczne, smakowały i dzieciom i nam. Wybrałam wiele przepisów, które przygotuję w najbliższym czasie. Nie unikamy glutenu, ale jak mogę przygotować coś zdrowego, innego to chętnie to robię. Przepisów jest mnóstwo, jest naprawdę w czym wybierać :-)

Książka to: placki, naleśniki, kluski ..., pieczywo, zupy, sałatki, ciasta i ciasteczka. Najbardziej rozbudowany jest rozdział pierwszy w którym możemy wypróbować pyszne tortille kukurydziane, wrapy, omlety, jest sporo bezglutenowych naleśników, placków, jest też pizza, gnocchi, kluski, makarony i kotleciki. Rozdział drugi - pieczywo to chleb gryczany, z siemieniem lnianym, ziemniaczany, z maślanką i wiele innych, oraz bułeczki. Zupy też są pyszne np. porowa z kaszą kukurydzianą i serem lub fasolowa z kurczakiem i tymiankiem. Na deser możemy zjeść też coś słodkiego np. ciasteczka ryżowe z migdałami, dla fanów serników jest przepis na bezglutenowy i wegański sernik bez pieczenia, ciasto zebra, czy sernik z jagodami, a to nie wszystko, bo słodkich propozycji też jest dużo :-) Wszystkie przepisy opatrzone zdjęciami gotowej już potrawy :-)