piątek, 31 marca 2017

Zapiekanka z ziemniakami, indykiem, brokułem, cukinią i kukurydzą



Jakiś czas temu robiłam i proponowałam Wam zapiekankę chłopską, moim panom bardzo smakowała  i chcieli koniecznie jeszcze raz. Ja nie bardzo miałam ochotę na kiełbasę i zrobiłam podobną, tylko w lżejszej wersji bo z indykiem, brokułem i kukurydzą. Taka bardziej wersja babska ha ha :-). Smaczna bardzo, polecam i miłego i słonecznego piątku wam życzę :-)

Składniki:

  • 8 większych ziemniaków
  • 400 g filetu z indyka 
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1 brokuł
  • 1 mała cukinia
  • 20 dkg startej mozzarelli
  • kurkuma
  • sól
  • pieprz
  • 250 ml śmietanki 18%
  • 1 jajko


1. Ziemniaki obieramy, gotujemy, studzimy, kroimy w plastry. Brokuła gotujemy, studzimy. Filet z indyka kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju kokosowym, dodajmy kurkumę, sól, pieprz. Cukinie kroimy w plasterki. W kubku mieszamy starty ser ze śmietanką i jajkiem.
2. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem koksowym, na spód układamy warstwę z ziemniaków, na ziemniaki, indyka, brokuła, cukinię i kukurydzę. Kolejna warstwa tak samo - ziemniaki, indyk, brokuł, cukinia i kukurydza i kończymy na ziemniakach. Całą zapiekanką polewamy sosem (jajko, ser, śmietanka).
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i zapiekamy całość 30 minut. Smacznego :-)))






8 komentarzy:

  1. Wspaniała zapiekanka. Bardzo takie lubimy :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię zapiekanki pod każdą postacią, a z brokułami i cukinią to już poezja :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hummm, look super delicious :D I really want to try :#

    NEW OUTFIT POST | Hello Dear Friend, I Hope You’re Well.
    InstagramFacebook Oficial PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

    OdpowiedzUsuń
  4. na zapiekankę nie trzeba mnie jakoś specjalnie namawiać ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. O kochana Ja chętnie wpadne na takie smakowite danie Pomysl wydaje się swietny wiec podkradam i mam nadzieje ze mi to wybaczysz Pozdrowionka

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapiekanki są pyszne, ale niestety mają dużo kalorii.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...