wtorek, 28 lutego 2017

Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatem



Pyszna zupa w kurczakiem, batatem i soczewicą. Przepis znalazłam na blogu kwestia smaku. Zupka bardzo smaczna, syta, prosta w przygotowaniu. Na pewno będę ja powtarzać :-). U mnie trochę większa porcja, bo robiłam na dwa dni :-). Miłego dzionka :-)

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 1 batat
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 1/4 szklanki śmietany 30%
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki kolendry


1.Cebulę i batata obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, batata i czosnek przepuszczony przez praskę. Podsmażamy około 5 minut. 
2.Dodajemy suchą, przepłukaną soczewicę i przyprawy podsmażamy około minutę. 
3. Wlewamy gorący bulion i gotujemy. Pierś kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, wrzucamy do reszty. Gotujemy. 
4. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15-20 minut. 
5. Zdejmujemy z ognia, dolewamy śmietankę, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki :-). Smacznego :-))




9 komentarzy:

  1. Baaaardzo smaczna zupa. Piękny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  2. dawno już u mnie nie było zupki:( Twoja wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki piękny kolor, od razu zrobiłam się głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo mi się podoba kolor tej zupki, taki słoneczny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda ta zupka. Mam ochotę na porcyjkę. :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jaki piękny, intensywny kolorek ma zupka, taki promyk lata :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rewelacyjna zupka! Wygląda bardzo smacznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. zupka ma wspaniały kolorek :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...