wtorek, 21 lutego 2017

Ciasteczka pełnoziarniste z kokosem i berberysem



Dziś mam dla Was przepis na pyszne ciasteczka z berberysem i kokosem. Wersja zdrowsza, bo z mąki pełnoziarnistej, zamiast cukru erytrol, kokos i łamiący słodycz berberys od Helio bez dodatku substancji konserwujących z serii Helio Natura. Zestawienie idealne :-) Ciasteczka kruche i smaczne - polecam :-). Miłego dzionka Wam życzę :-)

Składniki na około 30 ciasteczek:

  • 240 g masła (temp pokojowa)
  • 3/4 szklanki erytrolu/ksylitolu
  • 2 duże jajka
  • 2 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 200 g kokosu
  • 30 g berberysu suszonego 


1.Masło ucieramy z erytrolem lub ksylitolem na puszystą gładką masę. Dodajemy całe jajka i sól. Miksujemy. Dodajemy mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną - miksujemy. Na koniec dodajemy kokos, miksujemy i berberys, mieszamy łyżką. 
2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (funkcja góra -m dół).
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
4. Łyżką nabieramy porcję ciasta, formujemy w rękach kulki i układamy na blaszce. Lekko spłaszczamy palcem. 
5. Pieczemy około 20 minut. Ciasteczka powinny się ładnie zarumienić :-). Smacznego :-)






13 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo smakowicie ☺

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie apetyczne! Podkradam do kawki. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. jakie śliczne! poproszę o kilka do kawki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. skoro takie zdrowe to będę mogła bezkarnie chrupnąć 2 ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo apetyczne ciasteczka, muszę w końcu zdobyć berberys, bo bardzo ciekawi mnie jego smak :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ładne, rumiane, apetycznie popękane :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O kurcze ale swietne Mniam Moja droga nominowalam cie do Liebster Award Info na moim blogu:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  9. porywam jedno ciacho do herbatki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...