piątek, 23 czerwca 2017

Deser z truskawkami, bitą śmietaną i biszkoptami



Witajcie :-). Dziś mam na zakończenie roku szkolnego lekki i bardzo smaczny deserek dla dzieci. Będzie idealny dla tych małych i dużych, prosty i szybki. Nam smakował bardzo, polecam Wam i życzę miłego piątku :-)

Składniki na 3 porcje:

  • 350 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • biszkopty długie 9 sztuk
  • truskawki


1. Śmietanę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Truskawki miksujemy blenderem.
2. Na spód pucharków łamiemy po dwa biszkopty, następnie nakładamy śmietanę, potem zmiksowane truskawki i na wierzch ponownie śmietanę.  Jednego biszkopta przekrawamy na pół i wkłądamy do bitej śmietany :-). Smacznego :-))





"Akademia przyrody, zrób to sam"



Pamiętacie, jakiś czas temu polecałam Wam jedną książkę z tej serii - klik. Teraz pokazuję kolejną, równie ciekawą i kreatyną. Tym razem jest to Akademia przyrody. Książka ukazała się nakładem Wydawnictwa Martel

Wakacje już tak na dobrą sprawę mamy i czasem fajnie zadbać, żeby dzieci miały co robić, jak np bedzie brzydka pogoda, albo jak wrócą z podwórka i będą chciały jeszcze coś robić. W książce znajdziemy propozycje ozdób, które dzieci mogą zrobić z rzeczy, które znajdą na spacerze w parku, lesie lub ogrodzie. Lub które mamy w domu. Będą mogły zrobić piękne kwiatki z szyszki, naszyjnik z makaronu, piękne podstawki pod kubek, ramkę znad morza, żabkę z kamieni i muszelek, bransoletki z pestek jabłek i wiele innych.

Wykonanie ozdób nie jest skomplikowane,ozdoby są kolorowe, a w książce mamy wszytko wyjaśnione jak mamy co robić krok po kroku. Dzieci będą zadowolone z tego co wykonały, a przy tym twórczo spędzą czas :-). Polecam, bo książeczka naprawdę super :-)





 Tytuł: "Akademia przyrody, zrób to sam"
Okładka:miękka

Cena: 29,99 zł
Wydawnictwo: Martel

czwartek, 22 czerwca 2017

"Piosenki dla dzieci na każdą okazję" święta nietypowe



Bardzo kolorowa książeczka, która ukazała się nakładem Wydawnictwa Martel z piosenkami dla dzieci/przedszkolaków na każdą okazję i różne święta, nie tylko te tradycyjne, ale tez te bardziej nietypowe, jak Dzień Sąsiada, Dzień Straży Pożarnej, Dzień Listonosza, Dzień Przyjaciela. 

Książeczkę na pewno wykorzystać można w przygotowaniu różnych akademii, czy występów dzieci. Jest fajną pomocą dydaktyczną, lub po prostu w domu. Do książeczki dołączona jest płytka na której dzieci wykonują wybrane piosenki. Są tam też wersje instrumentalne niektórych piosenek. Dodatkowo książeczka jest pięknie i kolorowo wydana. Powiem Wam, że nawet nie miałam pojęcia o istnieniu niektórych świąt ;-)






Tytuł: "Piosenki dla dzieci na każdą okazję"
Okładka: twarda

Wydawnictwo: Martel
Stron: 112
Cena: 39,99 zł 

Chłodnik litewski z botwiny



Witajcie :-). Dziś później, bo musiałam dzieci ogarnąć, teraz już oboje w domu, więc ciężko będzie ;-). Młoda temu starszemu nie odpuszcza i ciągle tylko wojna i krzyki. Nie wiem jak to jest, że te młodsze dzieci takie waleczne, uparte i na tym skończę he he. Młody jak był w jej wieku to spokojny, posłuszny, no do rany przyłóż, a ta ojjjj ;-).

Wracamy do chłodnika, miałam go już robić w zeszłym roku, ale jakoś nie wyszło. Udało się w tym, wszyscy chcieli, bo pyszny, no nie ma co. W tamtym roku jedliśmy w Ikei, ale Pan mąż stwierdził, że ten o niebo lepszy, to oki, cieszę się he :-). Porcja konkretna, bo my jedliśmy dwa dni, ale taki był zamiar :-). Polecam, na upały idealny, a z tego co słyszałam to mają być w przyszłym tygodniu :-). Miłego dzionka kochani :-)

Składniki:

  • 3 pęczki botwiny z buraczkami
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 3 ogórki gruntowe
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 500 g jogurtu naturalnego typu greckiego 
  • 400 ml maślanki
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • jajka


1. Botwinę razem z buraczkami myjemy, tniemy na drobne kawałki. W garnku gotujemy bulion. Do gotowego dodajemy botwinę i gotujemy około 10-15 minut. Skraplamy w trakcie gotowania kilkoma kroplami soku z cytryny. Odstawiamy do wystudzenia, jeśli nie mamy czasu to do dużego garna nalewamy zimną wodę, wstawiamy ten mniejszy i tak studzimy. 
2. Rzodkiewkę myjemy, kroimy, ogórki obieramy ze skórki, kroimy. Natkę pietruszki i koperek siekamy. Do ostudzonej botwiny wlewamy zimną maślankę i jogurt, mieszamy. Dodajemy pokrojoną rzodkiewkę, ogórki, natkę pietruszki i koperek oraz czosnek przepuszczony przez praskę. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Całość wstawiamy na około 1 godzinę do lodówki.
3. Gotujemy jajka. Zimny chłodnik podajemy z jajkami :-). Smacznego :-)




środa, 21 czerwca 2017

Koktajl z truskawką, jabłkiem, marchewką i kurkumą



Ostatnio dość często robimy sobie koktajle. Udało mi się w Lidlu kupić świeżą kurkumę, więc dodajemy oczywiście do koktajli i nie tylko. Dzisiejszy z truskawką, jabłkiem, marchewką i właśnie kurkumą. Wszystko przepuszczamy przez wyciskarkę do soków i gotowe :-). Truskawki dawałam na oko. Miłego dnia :-)

Składniki na 3 porcje:

  • truskawki
  • 3 jabłka
  • 3 marchewki
  • 1 kłącze kurkumy


Wszystkie składniki myjemy, jabłka kroimy na ćwiartki i usuwamy z nich gniazda nasienne, z truskawek szypułki. Wszystko przepuszczamy przez wyciskarkę do soków :-). Smacznego :-)





wtorek, 20 czerwca 2017

Tort Czarny Las



Taki oto tort przygotowywałam ostatnio z okazji 40 lecia ślubu moich rodziców. Tort był niespodzianką, niestety mogę Wam go tylko przedstawić w takiej wersji, bez pokazania środka, ale gwarantuję, że jest pyszny. Nie jest za bardzo słodki (jeśli wolicie bardzo słodkie torty to proponuję dodać więcej cukru do masy), środek to masa ze śmietany kremówki i serka mascarpone i druga z dodatkiem gorzkiej czekolady i wiśnie. Dodatkowo blaty nasączone są syropem z wiśni. Jest rewelacyjny, aż bym zjadła :-). Inspirację znalazłam tutaj - klik , pozmieniałam tylko proporcje jeśli chodzi o ciasto i nie robiłam syropu z soku z wiśni. Nie dawałam też tyle cukru ile w oryginale. Miłego dnia :-)

Tortownica 23cm.

Składniki ciasto:

  • 8 jajek L
  • 60 g kakao
  • 190 g maki pszennej
  • 200 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli


1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Boków niczym nie smarujemy. Mąkę razem z kakao i proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sitko. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
2. Pod koniec ubijania białek dodajemy stopniowo cukier, następnie po jednym żółtku. Na samym końcu mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszamy, przelewamy do tortownicy i pieczemy około 40 - 50 minut. Mój piekł się te 50. Sprawdzamy czy upieczony patyczkiem. Po wyjęciu studzimy i kroimy na 3 blaty.

Składniki krem czekoladowy:

  • 200 ml śmietanki 36 %
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka cukru pudru (niekoniecznie, ja nie dałam)


1. Do rondelka przelewamy śmietankę i podgrzewamy ją na małym ogniu (nie możemy jej zagotować !!!). Zdejmujemy z gazu i do ciepłej dodajemy cukier puder i pokruszoną czekoladę. Mieszamy, żeby czekolada ładnie nam się rozpuściła. Studzimy i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i ubijamy mikserem. Ja ubijałam około 5 minut. 

Składniki masa śmietanowa:

  • 600 ml śmietany kremówki 36%
  • 500 g serka mascarpone
  • 4 -5 łyżek cukru pudru


Dodatkowo:

  • 400 g wiśni z kompotu + do dekoracji
  • około 1/2 szklanki kompotu
  • 150 g gorzkiej czekolady do dekoracji


1. Śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i serek mascarpone i teraz bardzo delikatnie, na niskich obrotach miksujemy do połączenia się składników.
2. Wiśnie odsączamy od syropu.

Przełożenie tortu:

Jeden bla układamy na paterze, nasączamy do syropem z wiśni - nakładamy na niego krem czekoladowy - na krem czekoladowy drugi blat, który również nasączamy - na blat część masy śmietanowej - na nią wiśnie (troszkę możemy je w masę powciskać) - jeszcze trochę masy śmietanowej do przykrycia wiśni - ostatni blat  - teraz boki i górę smarujemy pozostałą masą śmietanową - boki obsypujemy startą na tarce czekoladą - trochę wsypujemy na środek formując okrąg - górę dekorujemy pozostałą śmietaną i wiśniami

Tort wkładamy na całą noc do lodówki :-)







poniedziałek, 19 czerwca 2017

Rożki z ciasta francuskiego z truskawkami



Jak tam po długim weekendzie ? Wypoczęci ? My w domu, nadrabiane zaległości było, sprzątanie i z tym odpoczynkiem to tak średnio wyszło. W piątek kupiliśmy truskawki i znowu w ciągu niecałych dwóch dni zniknęły dwa koszyki. Zrobiliśmy, rożki, deser, torcika, resztę zjedliśmy solo. Pycha, trzeba korzystać póki są :-). Rożki proste, szybkie, smaczne. Z resztą sami wiecie :-). Nam wyszło 8 sztuk takich średnich rożków, można zrobić mniejsze i wyjdzie więcej :-). Miłego poniedziałku dla wszystkich :-)

Składniki:

  • 1 płat ciasta francuskiego
  • około 150 - 200 g truskawek
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka ksylitolu lub cukru (niekoniecznie, ja nie dałam)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka wody


1. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni (góra - dół). Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na 8 w miarę kwadratów.
2. Truskawki myjemy, kroimy w kotkę (takie większe kawałki). Przekładamy do miski, dodajemy mąkę ziemniaczaną i ewentualnie ksylitol/cukier. Mieszamy.
3. Na mniej więcej środek naszych kwadratów nakładamy truskawki. Boki smarujemy roztrzepanym jajkiem (jajko roztrzepujemy z łyżką wody), składamy ciasto, tak żeby powstał rożek, dociskamy końce widelcem. Przekładamy na blaszkę. Tak samo robimy z kolejnymi rożkami.
4. Rożki smarujemy za pomocą pędzla pozostałym jajkiem. Pieczemy około 20 - 25 minut. Powinny się ładnie zarumienić. Po wyjęciu studzimy, możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować :-). Smacznego :-)






sobota, 17 czerwca 2017

Omlet biszkoptowy z płatkami kukurydzianymi, żurawiną i orzeszkami nerkowca



Pyszny omlet biszkoptowy z płatkami Lubella Corn Flakes kakao i miód , żurawiną i orzechami nerkowca. Moje dziecko nalegało, a omletów już długo nie było więc zrobiliśmy takiego. Wyszedł pyszny, chrupiący dzięki płatkom i orzeszkom. Polecamy bardzo :-). Poniżej podaję składniki na jedną porcję, ja robiłam trzy omlety, wiec składniki były dodane potrójnie :-). Miłego dzionka :-)

Składniki na 1 porcję:

  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ksylitolu
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki płatków Lubella Corn Flakes kakao i miód
  • garść żurawiny
  • garść orzechów nerkowca
  • masło klarowane do smażenia
  • cukier puder do posypania omleta (niekoniecznie)


1. Jajka wybijam do misy miksera, ubijam na najwyższych obrotach do momentu, aż masa będzie puszysta i jasna, następnie dodaję ksylitol, zmniejszam obroty i dodaję mąkę, oraz proszek do pieczenia. Delikatnie miksuję.
2. Dodaję pokrojoną żurawinę i pocięte na mniejsze orzechy nerkowca, oraz płatki kukurydziane. Mieszam drewnianą łyżką.
3. Na patelni rozgrzewam łyżeczkę masła klarowanego, wylewam porcję masy, rozlewam po całej patelni, wyrównuję drewnianą łyżką i smażę, jak zacznie skwierczeć, przewracam na drugą stronę. Podczas smażenia dodaję troszkę masła.
4. Ciepłego omleta kroję, posypuję cukrem pudrem. Smacznego :-))









#odkrywamcomożezboże #mojaalternatywa #zrodzinąnajlepiej #lubella

środa, 14 czerwca 2017

Stek z tuńczyka z warzywami



Jedliście już ? Ja pierwszy raz, kupiliśmy w Lidlu, przyrządzony został najprościej jak się da, bo tylko oprószony solą i pieprzem i usmażony na oliwie. Do tego smażone warzywa. Powiem Wam, że stek pyszny, następnym razem zrobię zdjęcia środka, bo ten zniknął w ekspresowym tempie. Polecam wszystkim, bo jest naprawdę bardzo smaczny :-). Miłego dnia :-)

Składniki:

  • stek z tuńczyka
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek


Warzywa:

  • cukinia
  • papryka czerwona
  • oliwki zielone i czarne
  • suszone pomidory


1.Warzywa myjemy, kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy warzywa, smażymy.
2. na patelni grillowej podgrzewamy oliwę, umyty stek z tuńczyka, oprószamy z obu stron solą i pieprzem smażymy z obu stron po 3 minuty z każdej  ( te 3 minuty to jest już takie max). Podajemy z warzywami :-). Smacznego :-)






"Alfabet aktywnie"



Niedługo wakacje, pogoda różna (mam nadzieję, że z przewagą tej lepszej), czasem trzeba dzieciom zapewnić jakieś kreatywne najlepiej zadania, żeby się nie nudziły, a poprzez zabawę dodatkowo się uczyły. Niedawno nakładem Wydawnictwa Edipresse Książki ukazała się już druga część alfabetu z udziałem zwierzątek z TVP ABC "Alfabet aktywnie". Jak Wasze dzieciaki oglądają ten kanał telewizyjny, to wiecie o co chodzi :-).

"Alfabet aktywnie" to połączenie nauki z zabawą właśnie. W książeczce dzieci poznają literki, dodatkowo mają zadania do wykonania, rozwiązują zagadki, poznają ciekawostki ze świata zwierząt, kolorują piękne ilustracje przez co ćwiczą rękę. Dodatkowo do każdej literki mamy dodany wesoły, śmieszny wierszyk :-). 

Zobaczcie sami :-)





 Tytuł: "Alfabet aktywnie"
Okładka: twarda

Cena: 29,99 zł
Wydawnictwo: Edipresse Książki

wtorek, 13 czerwca 2017

Puszyste ciasto z truskawkami, cynamonem i płatkami migdałów



Pyszne, puszyste i zdrowe ciasto z truskawkami. Tak troszkę poeksperymentowałam z nim, pomieszałam dwie mąki i zamiast cukru dodałam ksylitol. Jedna mąka to mąka orkiszowa, a druga pszenna pełnoziarnista, dodatkowo pokruszone płatki migdałów i cynamon. Nam smakowało bardzo :-). Polecam i miłego dnia życzę :-)

Blaszka 24x34 cm

Składniki:

  • 5 jajek L
  • 3/4 szklanki ksylitolu
  • 3/4 szklanki oleju u mnie rzepakowy
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g płatków migdałów
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • truskawki


1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
2. Truskawki myjemy, kroimy na połówki. Obie mąki przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
3. Do misy miksera dajemy jajka, ubijamy je na najwyższych obrotach do momentu, aż powstanie puszysta, jasna masa. Wtedy dodajemy stopniowo ksylitol, ciągle miksujemy. Jak dodamy cukier, delikatnie wlewamy olej, miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera, stopniowo dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia i cynamonem, na końcu dodajemy pokruszone płatki migdałów.
4. Ciasto przelewamy do blaszki, na wierzchu układamy truskawki. Truskawki podczas pieczenia zatonął nam w cieście, nie wszystkie. 
Ciasto pieczemy około 40 - 45 minut do tzw. "suchego patyczka". Po wyjęciu studzimy, możemy wierzch posypać cukrem pudrem :-). Smacznego :-)





Mam dla Was jeszcze niespodziankę od sklepu internetowego tearebels.pl 
Letnia promocja i rabat 20% na zakupy. 

"Lato z Tea Rebels! Do każdego zamówienia dołączamy prezenty-niespodzianki. Wybieramy je na podstawie zamówionych produktów. Sprawdź, czy potrafimy przewidzieć Twój gust.

Dodatkowo dla czytelników bloga kruche babeczki przewidzieliśmy specjalny kod rabatowy -20% : latko : wystarczy wpisać go w koszyku przy zamówieniu i zyskać -20% rabatu".

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...