wtorek, 10 czerwca 2014

Kolorowe szaszłyki z łososiem, brzoskwinią, jabłkiem i cukinią :)



Łosoś - ryba, którą uwielbiam, ale już o tym wiecie, bo rozczulam się na nim za każdym razem, kiedy z nim coś robię ;), ale będę się rozczulała dalej, to musicie się przyzwyczaić he he ;)) Tym razem wersja z owocami i cukinią. Do tego ryż z koperkiem i sokiem brzoskwiniowym. Pyszności :))

Składniki 4 porcje:
  • około 400 g świeżego filetu z łososia
  • 1 cukinia
  • 3 jabłka
  • 6 brzoskwiń z puszki + sok
  • suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
  • sól
  • pieprz
  • koperek
  • 4 torebki ryżu

Dodatkowo:
  • patyczki 

Filet z łososia obrałam ze skóry i oprószyłam z obu stron solą i pieprzem. Cukinię umyłam, pokroiłam w plastry i zasoliłam. Ostawiłam na chwilę. Połówki brzoskwiń pokroiłam - każdą na 3 części. Jabłka obrałam i również pokroiłam. Łososia kroimy. Na patyczki nabijałam najpierw cukinię, potem łososia, brzoskwinie i jabłko i tak dalej. Gotowe szaszłyki posypujemy suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem, zapiekamy w 180 stopniach jakieś 20 minut. W międzyczasie gotujemy ryż. Ugotowany przesypujemy do rondelka, dolewamy trochę soku z brzoskwiń, dorzucamy pokrojony koperek, doprawiamy solą. Dokładnie mieszamy. Na talerz wykładamy ryż i na niego gotowe szaszłyki :))



10 komentarzy:

  1. Przepysznie wyglądają te szaszłyki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Beti Ty naprawdę sobie dogadzasz, oj dogadzasz :) piękne te szaszłyki.

    OdpowiedzUsuń
  3. O matko,jakie muszą być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe ,z owocami i łososiem ,bardzo wykwintnie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale ciekawie połączyłaś te smaki! Szaszłyki są super :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Betinko Ty moja.....zdjęcie bardzo apetyczne, same szaszłyki wiadomo, ale kolory....i koperek z ryżem, fajnie, nie łączyłam tak;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo kusząca propozycja. Świetnie skomponowana i ładnie podana :)

    OdpowiedzUsuń
  8. fajne te szaszłyki, nacieszą oko i podniebienie;

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...