czwartek, 22 maja 2014

Zapiekanka z makaronem muszle i kurczakiem



Hej :) Cieplutko no nie :)) W końcu :) U mnie jak zwykle ostatnio szybko, no niestety tak już bywa :( Ciężko zakręt czasem złapać, ale dziś wolne, jutro też to trochę odpoczynku też będzie :) U mnie zapiekanka z makaronem muszle, kurczakiem, trochę cukinii, oliwek, pomidorki koktajlowe, sos pomidorowy, który robiłam dawno chyba też do jakiegoś makaronu, ale fajny i smaczny jest i pasuje do takich zapiekanek. Wszystko posypane startym cheddarem :)

Składniki:
  • makaron muszle
  • 2 filety z kurczaka
  • 1/2 cukinii
  • oliwki zielone
  • pomidorki koktajlowe

Sos:
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 cebula
  • 3 łyżki oliwy
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • papryka mielona słodka
  • 2 ząbki czosnku

Do rondelka dajemy 3 łyżki oliwy, wrzucamy pokrojoną na drobno cebulę i stawiamy na ogniu. Jak się nam zeszkli dodajemy pokrojone pomidory z puszki. Co jakiś czas mieszamy, dodajmy troszkę papryki mielonej słodkiej, solimy, dodajemy pieprz. Pod koniec wrzucamy pokrojoną natkę i czosnek przepuszczony przez praskę. Jeszcze chwilkę zostawiamy na ogniu, jeśli trzeba to doprawiamy.

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ja filet z kurczaka podsmażyłam, bo zależało mi na czasie. Cukinię, oliwki i pomidorki kroimy. Na dno naczynia żaroodpornego dajemy trochę sosu, na niego makaron, kurczaka, cukinię, oliwki, drugą część sosu i na wierzch pomidorki koktajlowe. Całość posypujemy startym cheddarem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy w 180 stopniach około 25 - 30 minut. Gotowe :)




9 komentarzy:

  1. u Ciebie wolne, a u mnie rewolucja:P ale obiad pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapiekankę zrobiłaś fantastyczną. Moje ulubione składniki. A jak pięknie wygląda ..... mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak to pięknie wygląda, ach te czerwone cudeńka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm.... ależ się zrobiłąm głodna...

    OdpowiedzUsuń
  5. Super wygląda ta zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie wygląda, tak wakacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...