Udka pieczone z ziemniaczkami :)

Hej wszystkim :)) Dzisiaj u mnie mięsny post, coś dla panów i nie tylko. Nie chciało mi się długo stać przy kuchni, więc raz, dwa ziemniaczki umyłam, nawet nie obierałam ze skórki, pokroiłam na ćwiartki, do tego udka i cebulka fioletowa, to wszystko do piekarnika i chwilę pieczenia :) Czasem mam takiego lenia, że nic mi się nie chce, wena mnie opuszcza i nic ciekawego nie potrafię wymyślić, znowu w inny dzień mam tyle pomysłów, że nie zdążę ich ani zapisać, ani zrobić i mi uciekają. Też tak czasem macie??? To miłego i słonecznego dnia :)), bo u mnie właśnie słoneczko się rozświeciło :)))

Składniki dla 3 osób:

• 3 udka z kurczaka
• około 8 średnich ziemniaków
• 2 cebule fioletowe
• 2 ząbki czosnku
• oliwa 
• rozmaryn suszony
• bazylia
• papryka łagodna
• troszkę estragonu

Ziemniaki dobrze wyszorować ( nie trzeba obierać skórki), podzielić na ćwiartki (ja je wrzuciłam do miski, nalałam troszkę oliwy, posypałam rozmarynem i wymieszałam, dopiero wtedy przesypałam do blaszki do pieczenia, do której na spód również dałam trochę oliwy ). Udka umyć, przyprawić papryką i bazylią i natrzeć oliwą ( w taki sam sposób je potraktowałam jak ziemniaki). Cebule pokroić w piórka. Do naczynia przekładamy udka i ziemniaki. Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut. Tak z 10 minut przed końcem dorzucamy cebulę i pokrojony na drobno czosnek. Smacznego:))